Prémiový obsah
★★★
1.6K čtenářů
Chřestový koláč
1 h
Redakce Recepty.eu
Chřestový koláč
- K mouce přidáme změklé máslo, jedno vajíčko a trošku soli a vypracujeme těsto, které necháme ve fólii v chladu odpočinout.
- Oloupeme chřest, odkrojíme, spaříme a prudce zchladíme.
- Rajčata přepůlíme, těsto rozválíme a dáme do formy a pěkně přitlačíme.
- Poklademe chřestem, rajčaty a smícháme si vejce, smetany, sůl, pepř a zalijeme.
- Pečeme asi půl hodiny dozlatova.
- 350 g mouka (hladká)
- 200 g máslo
- 4 ks vejce
- sůl
- 500 g chřest
- 100 g rajčata
- 100 ml smetana
- 250 ml zakysaná smetana
- pepř
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Chřestový koláč
Těsto vyválíme na tenký plát a přeneseme do formy na koláč
Chřestový koláč se slaninou
Těsto vyválíme na tenký plát a přeneseme do formy na koláč
Chřestový koláč z listového těsta
Listové těsto si rozválíme a přendáme na plech s pečicím papírem. Pomocí mašlovačky ho potřeme smetanou
Chřestové tyčinky
Těsto vyválíme a poklademe prosciuttem. Nakrájíme na proužky a na každý položíme chřest. Stočíme kolem
Chřestové balíčky
Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. V misce smícháme smetanu, sůl, vejce a rozmarýn. Poté
Chřestové carbonara
Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní
Chřestová terrina
Lisovanou želatinu rozpustit v 5 lžících teplé chřestové vody. 1/4 l (250 ml) chřestové vody smíchat s čerstvým
Chřestová sezóna je tu!
Tak jednoduchý, a zároveň tak chutný. Tak zdravý, a zároveň tak lahodný. Ano, hádáte správně, řeč je
Chřestové balíčky
Chřest očistíme a nakrájíme na menší kousky. Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Na každý
Chřestové carpaccio
Chřest dobře omyjeme, pozor musí být opravdu velmi čerstvý a mladý! Nakrájíme na struhadle nebo škrabkou
Chřestový quiche
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, těsto si vyválíme na kulatou placku a vyložíme s ní dno i okraje
Chřestový salát
Chřest povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté zchladíme ve studené vodě. Mezitím si připravíme zálivku
Populární
- Kuře se zeleným chřestem
- Zelený a bílý chřest s kuřetem
- Sezónní blanšírovaný chřest aneb jaro na talíři
- Zapečený chřest se šunkou a sýrem
- Noky se zeleným chřestem
- Jablečný závin se zeleným chřestem a zmrzlinou
- Chřestové carbonara
- Smažený chřest s máslem
- Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
- Zapečený chřest
- Křupavé listové chlebíčky se šunkou a chřestem
- Blanšírovaný chřest s vejcem