99 čtenářů Přidat komentář

Chřestové carpaccio

20 m

Avatar of tetalenka

tetalenka

@tetalenka

Chřestové carpaccio

  1. Chřest dobře omyjeme, pozor musí být opravdu velmi čerstvý a mladý!
  2. Nakrájíme na struhadle nebo škrabkou na velmi tenké plátky a rozložíme na talíř.
  3. Osolíme, opepříme a přidáme capary.
  4. Vše zakápneme citronem a můžeme posypat parmezánem.
  • chřest (zelený)
  • parmezán (hoblinky)
  • olej (olivový)
  • citron (šťáva)
  • pepř
  • sůl
  • capary

Čisté odtoky

Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.

Chřestové carpaccio
707
1
Toprecepty
★★★

Chřestové carpaccio

a to najdôležitejšie, už by to nebolo samozrejme carpaccio

Silvestrovské carpaccio
357
Redakce Recepty.eu

Silvestrovské carpaccio

Řepu a mozarellu nakrájíme na velmi tenké plátky. Naskládáme na talíř a osolíme a opepříme. Posypeme

Houbové carpaccio
103
redakceTerka

Houbové carpaccio

Houby nakrájíme na tenoučké plátky. Rozdělíme je na talíř a ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly

Lososové carpaccio
101
sandra

Lososové carpaccio

Připravíme si zálivku: Smícháme hořčici, sůl, pepř a limetkovou šťávu. Za stálého míchání přidáme olivový

Lososové carpaccio
894
Redakce Recepty.eu
★★★

Lososové carpaccio

Carpaccio posypeme kapary, zakápneme limetkou, olivovým

Ananasové carpaccio
16
kucharkalibuska

Ananasové carpaccio

Očištěný ananas si nakrájíme na hodně tenké plátky, které rozložíme na talíř. Přidáme kopeček citronové

Okurkové carpaccio
1.1K
janapozarova
★★★

Okurkové carpaccio

Okurku si nakrájíme na tenké plátky. Smícháme si olej, hořčici, ocet, cukr a sůl a vyšleháme. Okurku

Hovězí carpaccio s parmezánem
1K
1
Redakce Recepty.eu
★★★

Hovězí carpaccio s parmezánem

Hovězí svíčkovou nejprve očistíme. Maso si pak rozdělíme na dva plátky, které lehce potřeme olejem. Každý

Hovězí carpaccio [karpačo]
2.8K
tetalenka
★★★

Hovězí carpaccio [karpačo]

Maso posypte solí a pepřem, zabalte do plastové fólie. Svíčkovou dejte na hodinu do mrazáku, nebo na

Carpaccio s creme fraiche
569
Redakce Recepty.eu

Carpaccio s creme fraiche

Maso potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Bylinky si najemno nasekáme a maso v nich obalíme. Pánev rozehřejeme

Hovězí carpaccio s rukolou
304
anet.ruzicka
★★★

Hovězí carpaccio s rukolou

Maso očistíme, osolíme a opepříme. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do mrazáku na cca hodinu, aby

Carpaccio z červené řepy
2.2K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Carpaccio z červené řepy

Řepu oškrábeme, nakrájíme na co nejtenčí plátky. Všechny ingredience na marinádu smícháme, řepu do ní