Chřestový salát
- Chřest povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté zchladíme ve studené vodě.
- Mezitím si připravíme zálivku z oleje, hořčice, octa.
- Můžeme zakápnout citronem a dochutíme solí a pepřem.
- Suchý chřest rozložíme na talíř, posypeme sýrem, salátovými listy a před podáváním zalijeme zálivkou a posypeme knackebroty.
- 2 svazek chřest (zelený)
- sůl
- pepř
- 4 lžíce sýr (ovčí)
- salát (listy)
- olej (olivový)
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička ocet (jablečný)
- 1 lžička cukr (třtinový)
- pažitka
- knackebrot (např.bace rolls)
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Chřestový salát s mozzarellou
Připravíme si uzavíratelné sklenice, na dno si dáme po třech lžících pesta. Poté přdáme celer a těstoviny
Chřestový salát s čočkou
Chřest omyjeme, odkrojíme konce a v osolené vodě povaříme. Zelený chřest asi 7 minut, oloupaný bílý chřest
Chřestový salát s česnekem
Chřest umyjeme a oloupeme. Dřevnaté konce chřestu musíme vždy oříznout. V hrnci přivedeme k varu vodu
Chřestový salát s jogurtem
Chřest předvaříme v osolené vodě a poté nakrájíme na malé kousky. Dáme do mísy a přidáme citrónovou šťávu
Chřestový salát s hovězím
Všechny suroviny na dresink promícháme s misce a dáme odležet. Poté dáme vařit chřest do osolené vody
Chřestový salát s jahodami a sýrem
Z chřestu odkrojíme zdřevnatělé konce a povaříme asi 2 minuty ve vroucí vodě. Ihned po vyjmutí zchladíme
Chřestový salát s rýží a broskví
Nakonec vmícháme omyté listy salátu. Salát podáváme vychlazený samostatně nebo jako lehkou
Chřestový salát s borůvkovou zálivkou
Chřest očistíme a uvaříme ho doměkka v jemně osolené vodě. Necháme ho okapat a nakrájíme šikmo na krátké
Chřestový salát s Flank steakem
Listový salát natrháme a připravíme na talíř, přidáme Nakonec nakrájíme steak na plátky a položíme na salát
Chřestový krém
Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme slupky a ořezky v asi 700 ml osolené vody s cukrem
Chřestový koláč
K mouce přidáme změklé máslo, jedno vajíčko a trošku soli a vypracujeme těsto, které necháme ve fólii
Populární
- Telecí steak "Praha"
- Chřest v trojobalu
- Vepřová panenka s chřestem
- Chřest v listovém těstě s parmskou šunkou
- Chřestové carpaccio
- Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
- Chřestové tyčinky
- Křupavé listové chlebíčky se šunkou a chřestem
- Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou
- Chřest s bolzanskou omáčkou
- Zdravý chřestový koktej
- Blanšírovaný chřest s vejcem