251 čtenářů
Chřestová terrina
Konečně začíná chřestová sezóna a zkusila jsem nový recept. Chřestová terrine je snadný na přípravu a chuťově báseň
30 m
sandra
Chřestová terrina
- Očistit chřest a nakrájet na 2cm plátky. Petržel umýt, osušit a otrhat listy ze stonků.
- Uvařit 750 ml vody s trochou soli.
- Chřest v něm vařit 10 minut.
- Poté vyndat z vroucí vody a ihned zchladit studenou vodou.
- Smíchat kousky chřestu v míse s petrželkou.
- Namočit želatiny ve studené vodě.
- Lisovanou želatinu rozpustit v 5 lžících teplé chřestové vody. 1/4 l (250 ml) chřestové vody smíchat s čerstvým sýrem.
- Poté chřest naskládat do nějaké formičky a zalít připravenou směsí.
- Nechat ztuhnout v lednici podávat s tím, co máme rádi.
- 500 g chřest
- petrželová nať
- 6 list želatina
- 300 ml creme fraiche
- citron (šťáva z poloviny)
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Chřestové carpaccio
Chřest dobře omyjeme, pozor musí být opravdu velmi čerstvý a mladý! Nakrájíme na struhadle nebo škrabkou
Chřestová sezóna je tu!
Tak jednoduchý, a zároveň tak chutný. Tak zdravý, a zároveň tak lahodný. Ano, hádáte správně, řeč je
Chřestové balíčky
Chřest očistíme a nakrájíme na menší kousky. Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Na každý
Chřestové závitky
Rozválené těsto si nakrájíme na malé obdélníky. Každý obdélník poklademe slaninou, chřestem a posypeme
Chřestová polévka
Zelený nebo bílý chřest si očistíme a nakrájíme na malé špalíky. Dáme vařit do osolené vody. Mezitím
Chřestová paštika
Játra očistěte a nakrájejte. Na lžíci másla zesklovaťte nakrájené šalotky, přidejte celé snítky tymiánu
Chřestové tyčinky
Těsto vyválíme a poklademe prosciuttem. Nakrájíme na proužky a na každý položíme chřest. Stočíme kolem
Chřestové balíčky
Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. V misce smícháme smetanu, sůl, vejce a rozmarýn. Poté
Chřestové carbonara
Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní
Chřestový koláč
Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Chřest oloupeme, odkrojíme spodní konce a nakrájíme na kousky. Vložíme
Chřestový quiche
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, těsto si vyválíme na kulatou placku a vyložíme s ní dno i okraje
Chřestový salát
Chřest povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté zchladíme ve studené vodě. Mezitím si připravíme zálivku
Populární
- Kotleta pana kaplera
- Chřest v sýrovém těstíčku
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Chřest vařený v páře
- Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
- Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
- Kuřecí směs s chřestem
- Chřest parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
- Chřest s domácí tatarkou
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Chřestové zelí
- Chřestové carpaccio