114 čtenářů Přidat komentář

Chřestová terrina

Konečně začíná chřestová sezóna a zkusila jsem nový recept. Chřestová terrine je snadný na přípravu a chuťově báseň

30 m

Avatar of sandra

sandra

@sandra

Chřestová terrina

  1. Očistit chřest a nakrájet na 2cm plátky. Petržel umýt, osušit a otrhat listy ze stonků.
  2. Uvařit 750 ml vody s trochou soli.
  3. Chřest v něm vařit 10 minut.
  4. Poté vyndat z vroucí vody a ihned zchladit studenou vodou.
  5. Smíchat kousky chřestu v míse s petrželkou.
  6. Namočit želatiny ve studené vodě.
  7. Lisovanou želatinu rozpustit v 5 lžících teplé chřestové vody. 1/4 l (250 ml) chřestové vody smíchat s čerstvým sýrem.
  8. Poté chřest naskládat do nějaké formičky a zalít připravenou směsí.
  9. Nechat ztuhnout v lednici podávat s tím, co máme rádi.
  • 500 g chřest
  • petrželová nať
  • 6 list želatina
  • 300 ml creme fraiche
  • citron (šťáva z poloviny)

Skvrny od borůvek

Myslíte si, že skvrny od borůvek nejdou vyčistit? Tak to se pletete, když použijete kyselé mléko, a pak oděv vyperete v teplé vodě.

Fleky budou pryč.

Chřestové balíčky

Chřest očistíme a nakrájíme na menší kousky. Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Na každý

Chřestové carpaccio
99
tetalenka

Chřestové carpaccio

Chřest dobře omyjeme, pozor musí být opravdu velmi čerstvý a mladý! Nakrájíme na struhadle nebo škrabkou

Chřestové tyčinky
112
tetalenka

Chřestové tyčinky

Těsto vyválíme a poklademe prosciuttem. Nakrájíme na proužky a na každý položíme chřest. Stočíme kolem

Chřestové balíčky
243
julie

Chřestové balíčky

Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. V misce smícháme smetanu, sůl, vejce a rozmarýn. Poté

Chřestové carbonara
141
nikolka

Chřestové carbonara

Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní

Chřestová sezóna je tu!
43
novinka
89
Redakce Recepty.eu

Chřestová sezóna je tu!

Tak jednoduchý, a zároveň tak chutný. Tak zdravý, a zároveň tak lahodný. Ano, hádáte správně, řeč je

Chřestový koláč
182
anet.ruzicka

Chřestový koláč

Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Chřest oloupeme, odkrojíme spodní konce a nakrájíme na kousky. Vložíme

Chřestový quiche
11
1
anet.ruzicka
★★★

Chřestový quiche

Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, těsto si vyválíme na kulatou placku a vyložíme s ní dno i okraje

Chřestový salát
403
redakceTerka

Chřestový salát

Chřest povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté zchladíme ve studené vodě. Mezitím si připravíme zálivku

Chřestová paštika
109
julie

Chřestová paštika

Játra očistěte a nakrájejte. Na lžíci másla zesklovaťte nakrájené šalotky, přidejte celé snítky tymiánu

Chřestové závitky
173
redakceTerka

Chřestové závitky

Rozválené těsto si nakrájíme na malé obdélníky. Každý obdélník poklademe slaninou, chřestem a posypeme

Chřestová polévka
191
redakceTerka

Chřestová polévka

Zelený nebo bílý chřest si očistíme a nakrájíme na malé špalíky. Dáme vařit do osolené vody. Mezitím