64 čtenářů Přidat komentář

Chřestová terrina

Konečně začíná chřestová sezóna a zkusila jsem nový recept. Chřestová terrine je snadný na přípravu a chuťově báseň

30 m

Avatar of sandra

sandra

@sandra

Chřestová terrina

  1. Očistit chřest a nakrájet na 2cm plátky. Petržel umýt, osušit a otrhat listy ze stonků.
  2. Uvařit 750 ml vody s trochou soli.
  3. Chřest v něm vařit 10 minut.
  4. Poté vyndat z vroucí vody a ihned zchladit studenou vodou.
  5. Smíchat kousky chřestu v míse s petrželkou.
  6. Namočit želatiny ve studené vodě.
  7. Lisovanou želatinu rozpustit v 5 lžících teplé chřestové vody. 1/4 l (250 ml) chřestové vody smíchat s čerstvým sýrem.
  8. Poté chřest naskládat do nějaké formičky a zalít připravenou směsí.
  9. Nechat ztuhnout v lednici podávat s tím, co máme rádi.
  • 500 g chřest
  • petrželová nať
  • 6 list želatina
  • 300 ml creme fraiche
  • citron (šťáva z poloviny)

Loupání rajčat

Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.

Chřestové tyčinky
53
tetalenka

Chřestové tyčinky

Těsto vyválíme a poklademe prosciuttem. Nakrájíme na proužky a na každý položíme chřest. Stočíme kolem

Chřestové balíčky
96
julie

Chřestové balíčky

Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. V misce smícháme smetanu, sůl, vejce a rozmarýn. Poté

Chřestové carbonara
58
nikolka

Chřestové carbonara

Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní

Chřestová pizza
5.4K
Redakce Recepty.eu

Chřestová pizza

Těsto rozválíme nebo vytáhneme do požadovaného tvaru a položíme na vymaštěný plech. Potřeme kečupem,

Chřestové zelí
2.5K
1
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestové zelí

Nejprve očistíme chřest. Bílý oloupeme a zelenému pouze zkrátíme dřevnaté konce. Chřest omyjeme, zbavíme

Chřestový krém
1.4K
Redakce Recepty.eu

Chřestový krém

Chřest důkladně oloupeme, aby na něm nezůstaly tvrdé kousky šlupek. Na másle osmahneme očištěnou, nakrájenou

Chřestové těstoviny
1.5K
janapozarova

Chřestové těstoviny

Těstoviny uvaříme dle návodu, smícháme s chřestovou

Chřestový koláč
1.6K
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestový koláč

K mouce přidáme změklé máslo, jedno vajíčko a trošku soli a vypracujeme těsto, které necháme ve fólii

Chřestový krém
773
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestový krém

Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme slupky a ořezky v asi 700 ml osolené vody s cukrem

Chřestová paštika
74
julie

Chřestová paštika

Játra očistěte a nakrájejte. Na lžíci másla zesklovaťte nakrájené šalotky, přidejte celé snítky tymiánu

Chřestový koláč
122
anet.ruzicka

Chřestový koláč

Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Chřest oloupeme, odkrojíme spodní konce a nakrájíme na kousky. Vložíme

Chřestové závitky
134
redakceTerka

Chřestové závitky

Rozválené těsto si nakrájíme na malé obdélníky. Každý obdélník poklademe slaninou, chřestem a posypeme