13 čtenářů Přidat komentář

Chřestové carbonara

25 m

Avatar of nikolka

nikolka

@nikolka

Chřestové carbonara

  1. Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte.
  2. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní očištěné kousky chřestu a uvařte je.
  3. Mezitím si nakrájejte najemno slaninu, nastrouhejte parmazán a rozmáčkněte česnek ve slupce.
  4. Následně ve velké pánvi rozehřejte máslo a vsypte do něj slaninu a česnek.
  5. Slaninu nechte na středním ohni osmažit dozlatova. Česnek nechte provonět a vyndejte jej.
  6. Stáhněte plamen na mírný stupeň, chřest slijte a přidejte do pánve ke slanině.
  7. V mističce vedle prošlehejte žloutky se sýrem a vlijte do chřestu. Vše důkladně promíchejte a sundejte z plamene.
  8. Na talíři chřest opepřete, osolte a zasypte parmazánem podle chuti.
  • 400 g chřest (bílý)
  • 200 g slanina (nebo uzený bůček)
  • 100 g parmazán
  • 50 g máslo
  • 2 stroužek česnek
  • 2 ks vejce (žloutek)
  • sůl (himalájská)
  • pepř (čerstvě mletý Carmencita)

Odstranění špíny z rukou

Špínu od hlíny, rostlin, popele nebo inkousu z rukou dokonale odstraníme rozmačkáním nedozrálého rajského jablka.

Italská carbonara
269
julie

Italská carbonara

Vše důkladně promíchejte spolu s omáčkou carbonara

Špagety Carbonara
15.6K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Špagety Carbonara

Špagety uvaříme v osolené vodě cca 10 minut. Scedíme a udržujeme teplé. Slaninu nakrájíme na kostičky

Spaghetti carbonara
625
Redakce Recepty.eu

Spaghetti carbonara

Špagety uvaříme dle návodu na obalu. V misce s rozšleháme žloutky smícháme pepř a parmazán. Ve velké

CARBONARA ŠPAGETY
479
kuchtikverca

CARBONARA ŠPAGETY

Špagety uvaříme v osolené vodě cca 10 minut. Scedíme a udržujeme teplé. Slaninu nakrájíme na kostičky

Carbonara s cuketami
402
jardagurman

Carbonara s cuketami

V misce prošleháme žloutky s parmezánem a špetkou muškátového oříšku, smetanou, solí a pepřem. Škrabkou

Chřestové linguine carbonara
434
Albert Recepty
★★★★

Chřestové linguine carbonara

Chřest očistěte a nakrájejte. Na pánvi opečte nakrájenou pancettu. Přidejte chřest, nasekaný česnek

Rychlé špagety carbonara
235
anet.ruzicka

Rychlé špagety carbonara

Špagety uvaříme dle návodu na obale na skus. Slaninu si nakrájíme na malé kostičky. Stroužky česneku

Linguine ala Carbonara
93
sandra

Linguine ala Carbonara

Ve velkém hrnci zahřejte dostatečné množství vody, alespoň 3 l. Osolte ji a po 1 minutě vsypte těstoviny

Nejlepší superrychlém carbonara
109
jardagurman

Nejlepší superrychlé carbonara

V hrnci s osolenou vodou vařím špagety mezitím si na pánvi opečeme nakrájenou slaninu. Jakmile slanina

Výborné špagety carbonara
7.9K
janapozarova

Výborné špagety carbonara

Špagety uvaříme dle návodu, v misce smícháme vejce se žloutkem a přidáme nastrouhané sýry, dochutíme

Pravá carbonara bez smetany
112
sandra
★★★

Pravá carbonara bez smetany

Jako první si dej vařit vodu na pastu. Hodně vody. Až se začne vařit, osol a po minutě vlož těstoviny

Domácí těstoviny Carbonara
51
tetalenka

Domácí těstoviny Carbonara

Špagety uvaříme v osolené vodě cca 10 minut. Scedíme a udržujeme teplé. Slaninu nakrájíme na kostičky