★
3.4K čtenářů
Zelený chřest s holandskou omáčkou
30 m
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu zahříváme, ale nikoli až do varu.
- Zhoustlou omáčku vyjmeme z vodní lázně, všleháme rozpuštěné máslo a citrónovou šťávu, podle chuti dochutíme a podáváme.
- Chřest uvaříme v osolené vodě, scedíme a servírujeme s omáčkou.
- 200 g chřest
- 3 - 4 žloutky
- vývar (nebo bujón (masox))
- sůl
- ocet
- citrónová šťáva
- máslo
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Populární
- Zapečený zelený chřest
- Vepřová panenka s chřestem
- Kuřecí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Smažený chřest po Ivančicku
- Chřest vařený v páře
- Telecí steak "Praha"
- Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Chřest v listovém těstě
- Zelený chřest v listovém těstě
- Vařený bílý chřest s holandskou omáčkou
- Chřest na másle s lososem
Komentáře
-
SitthRecept k ničemu, když tam není napsáno kolik čeho se má dávat.