Telecí roládky s nádivkou
Telecí plátky rozklepeme natenko. Řízky naplníme nádivkou a stočíme, ovážeme nití a opečeme
Čatní ze zelených rajčat
Rajčata omyjeme, do kříže nařízneme a spaříme vroucí vodou. Necháme je vychladnout, oloupeme je a dužinu
Telecí kýta s višněmi
Telecí maso opláchneme a odblaníme. Jako přílohu podáváme rýži nebo šťouchané brambory
Bílá telecí polévka
Do velkého hrnce dáme telecí odřezky a kosti. Přidáme uvařenou rýži nebo polévkové nudle, nasekanou
Milánské telecí kotlety
Kotlety naklepeme a namočíme asi půl hodiny před další úpravou v mléce. Potom je vyndáme, necháme okapat
Trojbarevná telecí roláda
Maso opláchneme, osušíme a upravíme z něj plát, který pokryjeme šunkou, na ni dáme špenát a nakonec vařená
Pečení pstruzi na oregánu
Pstruhy omyjeme, očistíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 250 °C. Pstruhy
Pizza se zeleným chřestem
Ve vlažné vodě rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek.Poté kvásek smícháme s moukou, zakápneme olejem
Noky z telecího masa
Mleté maso smícháme s jogurtem, sušeným tymiánem a solí. Přidáme jemně mletou strouhanku, rozmačkaný
Telecí nudličky v těstíčku
Řízky naklepeme, nakrájíme na větší nudličky, promícháme Podáváme s bramborami nebo rýží.
Polévka z telecího mozečku
Mozeček vložíme na chvíli do vroucí vody, pak vyjmeme o odblaníme ho. Na rozpáleném tuku orestujeme nadrobno