Pizza se zeleným chřestem
Ve vlažné vodě rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek.Poté kvásek smícháme s moukou, zakápneme olejem
Milánské telecí kotlety
Kotlety naklepeme a namočíme asi půl hodiny před další úpravou v mléce. Potom je vyndáme, necháme okapat
Trojbarevná telecí roláda
Maso opláchneme, osušíme a upravíme z něj plát, který pokryjeme šunkou, na ni dáme špenát a nakonec vařená
Telecí špenátové závitky
Během pečení je přeléváme vypečenou šťávou. krájíme na plátky, přelijeme je výpekem a podáváme s rýží
Telecí medailonky s bylinkami
Medailonky omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Mouku smícháme se solí a pepřem a medailonky v ní obalíme
Pečení petrželoví šneci
Rozmixujeme ji spolu s piniovými oříšky, česnekem a Pak plátky lilku osušíme a na 4 lžících rozpáleného
Telecí roláda se zeleninou
Maso si nakrojíme do obdélníku, naklepeme, potřeme olejem, osolíme. Housky nakrájíme, smícháme s vejci
Zelené fazolky s masem
Maso pokrájíme na kostky a orestujeme prudce. Osmahneme cibulku, až zesklovatí, přidáme nasekaná a slupek
Polévka z telecího mozečku
Mozeček vložíme na chvíli do vroucí vody, pak vyjmeme o odblaníme ho. Na rozpáleném tuku orestujeme nadrobno
Telecí polévka s rajčaty
Na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a maso, které jsme očistili,
Smažená telecí nožička
Dobře očištěné nožičky zbavené kopýtek a kostí uvaříme v osolené vodě doměkka. Po vychladnutí obalíme
Plněné telecí šátečky
Listové těsto rozválíme na několik milimetrů silný plát, potřeme ho rozšlehaným vejcem a rozkrájíme na
Frankfurtská telecí pečeně
Telecí kýtu omyjeme, částečně odblaníme a protkneme prohřát, přidáme nakrájené párky a podáváme s dušenou rýží
Telecí pečeně na slanině
Telecí kýtu odblaníme, omyjeme, slaninu nakrájíme na následně prohřejeme a podáváme s bramborami nebo dušenou rýží
Telecí kotlety v alobalu
Kotlety mírně naklepeme, osolíme a opečeme na oleji z obou stran. Opečené kotlety vyjmeme, na oleji osmažíme
Pečená telecí ledvina
Maso okořeníme vegetou, opepříme, posypeme drceným kmínem a dáme na zapékací mísy. Přidáme máslo, bobkový
Telecí závitky s nivou
Tymián opereme, otrhanými lístky posypeme řízky a navrch Telecí řízky stočíme a převážeme kuchyňskou nití.