Prémiový obsah
★★★
833 čtenářů
Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
20 m
anet.ruzicka
Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
- Chřest oloupeme a dáme do hrnce s vodou. Přidáme pár kapek citronové šťávy, špetku cukru a soli. Vaříme 5 minut, poté chřest vyjmeme a osušíme papírovou utěrkou.
- Cibulky očistíme a nakrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme najemno. Vejce rozšleháme se smetanou, solí a pepřem.
- Na másle osmahneme polovinu jarní cibulky a přilejeme polovinu vajíčkové směsi. Vajíčkovou tortilu necháme na pánvi chvíli prohřát a přendáme na talíř.
- Na tortilu dáme uvařený chřest, posypeme trochou strouhaného sýru a zabalíme. Stejný postup opakujeme i u druhé tortily.
- Tortily vložíme do zapékací misky, posypeme zbytkem sýra a zapečeme v troubě.
- Před podáváním posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.
- 400 g chřest (bílý)
- sůl
- lžička šťáva (citronová)
- špetka cukr
- 8 ks vejce
- 150 ml smetana (33%)
- 100 g sýr (gouda, eidam)
- 2 ks cibule (jarní)
- kousek máslo
- sůl
- pepř
- petrželová nať
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Vaječná omeleta plněná chřestem
Chřest oloupeme a uvaříme v hrnci s vodou, pár kapkami Vaříme 6 minut, poté chřest vyjmeme a osušíme papírovou
Mexická tortila se sýrem
Papriku omyjeme, zbavíme jadýrek, stopky a nakrájíme na krátké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na
Zapečený chřest se šunkou a sýrem
Chřest předvaříme v osolené vodě. plech vyložený pečícíma papírem a poklademe šunkou a sýrem
Bramborák plněný chřestem a sýrem
Chřest oloupeme, odřízneme spodní tvrdé konce a uvaříme sýrem a zamotáme.
Zapečený chřest
Oloupaný chřest, mrkev a kedlubnu nakrájíme na plátky Podlijeme vývarem, posypeme strouhaným sýrem, strouhankou
Snídaňová tortila plněná vejci a zelenoinou
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a opečeme
Zapečené plněné žampiony se sýrem a bylinkami
Plnění a pečení: Klobouky naplň až po okraj. Posyp zbytkem sýra nebo smaženou cibulkou.
Zapečený chřest s čedarem
Chřest oloupeme a dáme do hrnce s vodou. Uvařený chřest zabalíme do palačinek a dáme do zapékací
Zapečené rigatoni s chřestem
Zelený chřest zbavíme dřevnatých konců a uvaříme 20 Dáme stranou špičky a zbytek chřestu nakrájíme.
Zapečený zelený chřest
asi po 25 minutách vytáhneme, posypeme nastrouhaným sýrem zapečeme ještě asi 10 - 15 minut - dokud nezezlátne sýr
Zapečený chřest II.
Chřest omyjeme, oškrábeme škrabkou a v osolené vodě Vždy 2 chřesty obalíme do plátku šunky a naskládáme
Populární
- Chřestové zelí
- Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
- Kuře v chřestové omáčce
- Chřestový krém s pancettou
- Ivančická chřestová polévka
- Velikonoční chřest ve slanině
- Chřestová polévka s hříbky a smetanou
- Pečená kachna s chřestovým zelí a knedlíkem
- Chřestový salát s jahodami a sýrem
- Hovězí líčka na chřestovém zelí se šťouchanými brambory
- Kuřecí prsíčka s chřestem
- Kotleta pana kaplera