129 čtenářů
35 m
anet.ruzicka
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Brambory nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou vodu. Do brambor nahrubo nastrouháme ementál a cibuli
rozklepneme vejce, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr Bramboráky smažíme pomalu v rozpáleném oleji z obou
bramborákové těsto, rozetřeme ho, položíme plátek sýru Bramboráky smažíme z obou stran dozlatova.
Syrové brambory nastrouháme na jemnější straně struhadla. Přidáme vejce, koření, utřený česnek a mouku
Směs na bramboráky můžeme upéct i v troubě na pečícím
Sýr nastrouháme najemno. sýru a zabalíme.
Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě a necháme dobře Vrch posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě.
Chřest uvaříme ve vodě nebo v páře doměkka, v kastrůlku s nepřilnavým povrchem ohřejeme mléko, sýr a smetanu
Příprava bramboráků: Brambory oloupeme a nastrouháme Bramboráky naplníme směsí, posypeme strouhaným sýrem