278 čtenářů
Bramborák plněný chřestem a sýrem
35 m
anet.ruzicka
Bramborák plněný chřestem a sýrem
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno do větší mísy. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme prolisovaný česnek, trochu mléka, mouku, promícháme a vytvoříme hustší těsto.
- Ochutíme pepřem, solí a promnutou majoránkou. Bramboráky smažíme pomalu v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Chřest oloupeme, odřízneme spodní tvrdé konce a uvaříme v osolené vodě do měkka (cca 15 minut).
- Na bramborák položíme uvařený chřest, posypeme strouhaným sýrem a zamotáme.
- 500 g chřest (bílý)
- 200 g sýr (gouda nebo eidam, strouhaný)
BRAMBORÁKY:
- 800 g brambora
- 2 ks vejce
- 3 stroužek česnek
- mouka (hladká)
- mléko
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Bramboráky se sýrem
rozklepneme vejce, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr Bramboráky smažíme pomalu v rozpáleném oleji z obou
Bramboráky se sýrem
Brambory nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou vodu. Do brambor nahrubo nastrouháme ementál a cibuli
Bramborák plněný tvarůžky
Syrové brambory nastrouháme na jemnější straně struhadla. Přidáme vejce, koření, utřený česnek a mouku
Bramboráky plněné játry
Směs na bramboráky můžeme upéct i v troubě na pečícím
Smažený sýr v bramboráku
bramborákové těsto, rozetřeme ho, položíme plátek sýru Bramboráky smažíme z obou stran dozlatova.
Vařený chřest se sýrem
Chřest uvaříme ve vodě nebo v páře doměkka, v kastrůlku s nepřilnavým povrchem ohřejeme mléko, sýr a smetanu
Chřest zapékaný se sýrem
Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě a necháme dobře Vrch posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě.
Bramborák plněný masovou směsí
Příprava bramboráků: Brambory oloupeme a nastrouháme Bramboráky naplníme směsí, posypeme strouhaným sýrem
Populární
- Chřestové zelí
- Smetanové gnocchi s chřestem
- Vepřová panenka s chřestem
- Vepřová panenka plněná chřestem
- Chřest vařený v páře
- Chřestové balíčky ve slanině s holandskou omáčkou
- Chřestové carpaccio
- Zapečený chřest
- Chřestové tyčinky
- Kuřecí řízky s chřestem
- Ivančická chřestová polévka
- Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance