39 čtenářů
Chřestový salát s jahodami a sýrem
30 m
redakceTerka
Postup receptu
- Z chřestu odkrojíme zdřevnatělé konce a povaříme asi 2 minuty ve vroucí vodě.
- Ihned po vyjmutí zchladíme ve studené vodě. V míse připravíme zálivku.
- Vyšleháme si olej, balzamikový krém, citronovou šťávou, sůl, pepř.
- Jahody si nakrájíme na klínky a piniové oříšky opražíme nasucho na pánvi.
- Do mísy se zálivkou vsypeme špenát, poklademe chřestem, jahodami a kousky sýra.
- Nakonec posypeme oříšky a podle chuti zakápneme olivovým olejem.
- 500 g zelený chřest
- sůl, pepř
- 6 lžic olivový olej
- 2 lžičky balzamikový krém
- 1 lžíce citronová šťáva
- 250 g jahody
- 1 hrst piniové oříšky
- 1 balení špenátové listy
- 150 g gongonzola
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Populární
- Zapečený zelený chřest
- Vepřová panenka s chřestem
- Kuřecí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Chřest vařený v páře
- Smažený chřest po Ivančicku
- Telecí steak "Praha"
- Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Chřest v listovém těstě
- Zelený chřest s holandskou omáčkou
- Zelený chřest v listovém těstě
- Vařený bílý chřest s holandskou omáčkou