Chřestový salát s mozzarellou

20 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Chřestový salát s mozzarellou

Připravíme si uzavíratelné sklenice, na dno si dáme po třech lžících pesta.
Poté přdáme celer a těstoviny.
Další vrstvou bude chřest, cherry rajčátka, mozzarella a nakonec lístky rukoly a piniové oříšky.
Necháme uležet přes noc v lednici a poté podáváme s masem.

1 svazek chřest (zelený, vařený)
6 lžice pesto (bazalkové)
200 g těstoviny (vařené)
hrst rajčata (cherry)
150 g minimozzarella
2 stonky celer (řapíkatý)
hrst rukola
hrst ořechy (piniové)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.