998 čtenářů Přidat komentář

Chřestový salát s česnekem

35 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Chřestový salát s česnekem

  1. Chřest umyjeme a oloupeme. Dřevnaté konce chřestu musíme vždy oříznout. V hrnci přivedeme k varu vodu se lžičkou cukru a špetkou soli.
  2. Ve vroucí vodě vaříme chřest podle tloušťky 18 – 25 minut.
  3. Poté chřest vytáhneme a necháme okapat – udržujeme teplé v troubě.
  4. Šunku nakrájíme na proužky nebo na kostičky. Dáme na velkou mísu nebo podnos. Petrželku umyjeme a necháme oschnout do sucha. Poté nakrájíme na jemno.
  5. Česnek oloupeme a rozmačkáme mačkačem na česnek. Přidáme sůl a rozetřeme na jemnou pastu. Do misky dáme žloutek, přidáme česnek a ½ lžíce citronové šťávy a vše metličkou rozšleháme.
  6. Poté přidáváme za stálého míchání olej. Nakonec vmícháme jogurt a ½ lžíce citronové šťávy. Tuto majonézu ke konci osolíme a opepříme dle libosti.
  • 1 kg bílý chřest
  • 1 lžička cukr
  • sůl
  • 200 g šunka (možno jemně uzená)
  • svazek petrželky
  • 1 stroužek česnek
  • 1 ks žloutek
  • 1 lžíce citronová šťáva
  • 60 ml olivový olej
  • 150 g jogurt
  • bílý pepř (mletý)

Domácí moučkový cukr

Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.

mlýnku na kávu.

Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.

Chřestový salát
409
redakceTerka

Chřestový salát

Chřest povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté zchladíme ve studené vodě. Mezitím si připravíme zálivku

Šťavnatý chřestový salát
2.4K
janapozarova
★★★

Šťavnatý chřestový salát

, orestujeme na másle do měkka, osolíme a dáme na salát

Chřestový salát s mozzarellou
616
Redakce Recepty.eu

Chřestový salát s mozzarellou

Připravíme si uzavíratelné sklenice, na dno si dáme po třech lžících pesta. Poté přdáme celer a těstoviny

Chřestový salát s čočkou
4.1K
Kuchař Berda

Chřestový salát s čočkou

Chřest omyjeme, odkrojíme konce a v osolené vodě povaříme. Zelený chřest asi 7 minut, oloupaný bílý chřest

Chřestový salát s jogurtem
192
1
jardagurman

Chřestový salát s jogurtem

Dáme do mísy a přidáme citrónovou šťávu, prolisovaný česnek

Chřestový salát s hovězím
104
redakceTerka

Chřestový salát s hovězím

Všechny suroviny na dresink promícháme s misce a dáme odležet. Poté dáme vařit chřest do osolené vody

Chřestový salát s jahodami a sýrem
186
redakceTerka

Chřestový salát s jahodami a sýrem

Z chřestu odkrojíme zdřevnatělé konce a povaříme asi 2 minuty ve vroucí vodě. Ihned po vyjmutí zchladíme

Chřestový salát s Flank steakem
1.1K
Redakce Recepty.eu

Chřestový salát s Flank steakem

Listový salát natrháme a připravíme na talíř, přidáme Nakonec nakrájíme steak na plátky a položíme na salát

Chřestový salát s rýží a broskví
3.2K
Kuchař Berda
★★★

Chřestový salát s rýží a broskví

Nakonec vmícháme omyté listy salátu. Salát podáváme vychlazený samostatně nebo jako lehkou

Chřestový salát s borůvkovou zálivkou
3.3K
Kuchař Berda
★★★

Chřestový salát s borůvkovou zálivkou

Chřest očistíme a uvaříme ho doměkka v jemně osolené vodě. Necháme ho okapat a nakrájíme šikmo na krátké

Okurkový salát s česnekem
1.3K
1
Redakce Recepty.eu

Okurkový salát s česnekem

Hotový salát můžeme polít místo octu kyselou smetanou V tomto případě ale nedáváme česnek

Sýrový salát s česnekem
4.1K
Kuchař Berda

Sýrový salát s česnekem

Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme se solí,