Insalata Con Carpaccio Di Carciofi (Salát s artyčoky)
Postup Artyčok musíme nejprve vyčistit: odstraníme vrchní tvrdé listy, odřízneme nohu a také špičku artyčoku
Astice in salsa alle erbe (Humr na bylinkách)
Postup V hrnci ohřejeme solenou vodu s bílým vínem,
Cannelloni con ricotta e spinaci (Cannelloni se špenátem)
Postup Cannelloni připravíme stejným způsobem jako lasagne, tzn. necháme je pár minut spařit ve vroucí
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Postup Fusilli uvaříme v osolené vodě. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme nakrájená
Pollo Grigliato alle Erbe (Grilované kuře s bylinkami)
Z té strany, kde je kůže, jenom pokapeme olejem, aby
Španělská česnečka “Sopa de ajo” se ztraceným vejcem
Chorizo, šunku i chleba nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a přidejte chorizo a smažte jej
Trota grigliata alle erbe (Grilovaný pstruh s bylinkami)
Trota grigliata alle erbe (Grilovaný pstruh s bylinkami
Oblíbené mexické chilli con carne s hořkou čokoládou
Česnek, chilli i cibuli najemno nakrájejte. Dále očistěte a nastrouhejte mrkev. Na oleji nejprve orestujte
Trota salmonata alle erbe (Lososový pstruh s bylinkami)
Trota salmonata alle erbe (Lososový pstruh s bylinkami
Španělská česnečka “Sopa de ajo” se ztraceným vejcem
Chorizo, šunku i chleba nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a přidejte chorizo a smažte
Chilli con carne s čokoládou, rýží a kukuřičnými tortillami
směsi hovězí vývar.,Při použití čerstvých fazolí je nutné zkontrolujte – zamíchejte, a pokud se směs přichytává na dno
Spaghetti con le cozze: voňavé špagety se slávkami
Vše podlijte bílým vínem a vyvařte, aby se odpařil
Jahodové gazpacho podle receptu restaurace Nota Bene
Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte. Při podávání posypte balkánským sýrem dle chuti, a
Bylinkový chřest s pošírovaným bio vejcem a celerovou strouhankou
Bylinkový chřest s pošírovaným bio vejcem a celerovou
Nakládaná vejce devil’s egg - kurkumová s avokádovou náplní
Stáhněte z ohně, přelijte do zavařovací sklenice a
Nakládaná vejce devil’s egg - řepná s vajíčkovou náplní
Stáhněte z ohně, přelijte do zavařovací sklenice a
Podzimní bio vývar s kuřecím masem a s bylinkovým svítkem
Během vaření můžete sbírat z hladiny pěnu. máslo, žloutky, špetku soli a muškátového květu do pěny
Bio velikonoční beránek s čoko kokoskami nature’s promise
mouky. 3.Vyšlehejte vejce spolu s oběma cukry do pěny Tuto moučnou směs pomalu vmíchejte k vaječné pěně.
Bio hovězí burger se slaninou, čedarem a cherry rajčaty
salátu, přidejte maso s rozpuštěným sýrem, položte na něj
Bio kuřecí stripsy s rozbitými bramborami a citronovým dipem
Nakrájené maso naložte do této marinády. Brambory dejte na plech s pečicím papírem a pomocí dna
Vietnamský bůček Bún Chá
Bůček vyndáme nejméně na půl hodiny do mrazáku a po Na omáčku – Nuóc Chám v misce smícháme ocet, cukr,
Čína variace na bún chả
Nakrájíme česnek, trochu osmažíme, dáme do misky. Pak 1 panák rybí omáčky, 3 panáky vody, půl panáku
Bun bo Nam Bo
Postup Hovězí maso nakrájejte na ultra tenké plátky. Dejte ho do misky a marinujte ho hodinu s česnekem
Bun bo Nam Bo
Dno mísy, ve které budete jídlo servírovat, pokryjte listy ledového salátu, na něj dejte nudle, mungo klíčky