Bio kuřecí stehna s gratinovanou cuketou a mrkví a okurkovým salátem
Omytá a osušená kuřecí stehna ze všech stran osolte a opepřete. Ve velké míse smíchejte olivový olej
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
vhodný na plotýnku i do trouby, všechno lze dělat v něm Až směs chytne barvu, zalijeme ji vínem, necháme napůl
Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou
Redukce z červeného vína: 1 litr červeného vína dáme karamelizovanou karotku, okolo pokapeme redukcí z červeného vína
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Restujte pozvolna, dokud z ní nebude hnědá kaše, bude Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a
Dýňový kompot s bílým vínem (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
rozmícháme s litrem vody, vaříme aspoň 10 minut a sbíráme pěnu Přilijeme víno, převaříme a scedíme.
4 tipy na známé osvěžující koktejly: Aperol Spritz, Hugo, Bellini a Rossini
Sklenici nejprve naplňte ze 2/3 kostkami ledu.
Do šodó patří víno, do krému zas dávám smetanu. Připravte si poctivé buchtičky!
Odeberte asi 4 lžíce mouky a 4 lžíce mléka a trochu cukru z navážených surovin a zadělejte kvásek –
Bún chả - grilovaný vietnamský bůček
Samozřejmě můžeme nechat i přes noc. nudličky nakrájenou mrkev, okurku, můžeme i třeba mungo
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
být jen lehký olejový film. omeleta byla kompaktní.Omeletu pokrájejte na plátky, buny
Bún chả – grilovaný vietnamský bůček
Samozřejmě můžete nechat i přes noc. nudličky nakrájenou mrkev, okurku, můžete i třeba mungo
Bún cha – vietnamský grilovaný bůček
Nyní se vrhneme na přípravu Bún Cha omáčky, tu je dobré Ty se ve většině případů nevaří, ale jen zalévají téměř
Vietnamské vepřové barbecue Bún Chá
Asi půlku této marinády natřeme na plátky masa a zbytek sójovými výhonky, bylinkami a v mističce zvlášť omáčkou Nuoc
Fusilli con la ricotta e pancetta (fusilli s ricottou a pancettou)
Dáme vařit vodu na těstoviny. Mezitím v míse smícháme ricottu, sůl a pepř dle chuti, muškátový oříšek
Crostini con crema di olive (opečené chleby s olivovým krémem)
Všechny ingredience vložíme do mísy. Připravíme si nejlépe tyčový mixér a zvolna mixujeme, dokud nám
Tortellini con gorgonzola e noci (tortellini s gorgonzolou a vlašskými ořechy)
Rozpuštění sýra můžeme urychlit tím, že na něj přitlačíme
Insalata fresca con carciofi e alici (čerstvý salát s artyčoky)
Mozzarellu a rajčata nakrájíme na stejně velké plátky a proložíme je mezi sebou. Navrch nasypeme bazalku
Conchiglioni con ricotta e spinaci (zapečené těstoviny se špenátem a ricottou)
Připravíme si základní rajčatovou omáčku – samozřejmě můžete použít i loupaná rajčata nebo passatu.
Kuře s chutí Španělska (Pollo con el sabor de España)
nádoby a zakryté uložíme v chladu nejlépe do druhého dne
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Fazole namočíme do vody na 4 hodiny. Na sádle restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
Při použití čerstvých fazolí je nutné je namočit předem zkontrolujte – zamíchejte, a pokud se směs přichytává na dno
Plněná zapečená rajčata s lilkem - Pomodori con melanzane al funhetto
Přidáme lilek nakrájený na kostičky, zalijeme bílým vínem
Chilli con carne s kořeněnými oříšky a fetou v zelené kukuřičné placce
Nyní přidejte koření, až se rozvoní rajčatové pyré,