Základní vývar z uzeného masa
Jeli příliš slaná dáme do ní místo jiné zavářky oškrábané teprve polévku osolíme a vaříme další hodinu nebo i déle
Uzené maso s kroupovým salátem
Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Ke kroupovému salátku podáváme nakrájené uzené maso
Sváteční uzené libové maso
Maso očistíme, opláchneme, osušíme papírovou utěrkou Maso potřeme ze všech stran pastou a necháme hodinu
Uzené maso s křenovou omáčkou
Zalijeme vývarem a pořádně metličkou rozšleháme. Uzené maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s
Maso s kysaným zelím
Kysané zelí propereme, spaříme a přecedíme. Maso s kysaným zelím můžeme podávat s knedlíky, brambory
Uzená krkovice se zelím
Až je zelí měkké, zalijeme ho smetanou, podle chuti Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem a plátky uzené
Bramboráky se zelím a uzeným
Přidáme nakrájené uzené a dobře vymačkané kysané zelí Na pánvi rozehřejeme tuk, klademe malé placičky a po
Uzená polévka se zelím
Přidáme zelí a krátce osmahneme. K zelí přidáme maso (vcelku).
Pečené maso s dýňovým zelím
Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Náplň: Maso nakrájíme na kostky a smícháme se zelím Cibuli osmahneme na sádle a přidáme maso se zelím.
Levné lokše plněné zelím a uzeným masem
Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí a vmícháme do kysaného zelí.
Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem
Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby šlo protlačit Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. Knedlíky podáváme s dušeným červeným zelím a posypeme
Masová polévka s kysaným zelím a sýrovou bagetkou
zesklovatět cibuli nasekanou nadrobno, přidáme mleté maso Vmícháme rajský protlak, zalijeme vývarem, přidáme
Bavorské klobásky, bramborová kaše a kysané zelí
Poté zcedíme, přidáme mléko a rozmixujeme s kouskem másla Nakonec vše naservírujeme s kysaným zelím a podáváme
Slaný závin se zelím a uzeninou
Těsto poklademe zelím a cibulkou s uzeninou. Vše zabalíme jako závin.
Závin s kysaným zelím
Do mouky rozmíchané se solí nastrouháme tuk, zalijeme Opatrně stočíme, potřeme vejcem a pečeme jako závin
Závin s kysaným zelím
Závin s kysaným zelím pečeme v předehřáté troubě na Upečený závin s kysaným zelím necháme trochu vychladnout
Závin se zelím a uzeným masem
maso pokrájené na kostičky a pár minut ho restujte Zelí slijte, pokrájejte, aby v něm nebyly příliš velké
Dušené srnčí maso
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Pak přidáme máslo, připravené maso v tomto základu
Dušené jelení maso
Potom opečené kostky masa zalijeme bílým vínem, přidáme Zalijeme zbytkem vína a dusíme tak dlouho, až všechno
Dušené jehněčí maso
Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme Zalijeme zeleninovým základem, krátce povaříme a vložíme