Základní vývar z uzeného masa
Jeli příliš slaná dáme do ní místo jiné zavářky oškrábané teprve polévku osolíme a vaříme další hodinu nebo i déle
Uzené maso s povidlovou omáčkou
Uzené maso opláchneme a vložíme do studené vody a uvedeme Omáčku podáváme s vařeným uzeným masem nakrájeným na
Uzené maso s křenovou omáčkou
Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme Uvařené uzené maso nakrájíme na porce a zalijeme omáčkou
Bubáci z mletého uzeného masa
Tavený sýr smícháme s mletým uzeným masem, strouhaným křenem, zakysanou smetanou a pažitkou.
Uzené maso v listovém těstě
maso a zabalíme tak, aby nevytekla šťáva. Těsto potřeme osoleným rozšlehaným vejcem a celé upečeme
Uzená polévka se zelím
Přidáme zelí a krátce osmahneme. K zelí přidáme maso (vcelku).
Bramboráky se zelím a uzeným
Přidáme nakrájené uzené a dobře vymačkané kysané zelí Na pánvi rozehřejeme tuk, klademe malé placičky a po
Uzená krkovice se zelím
Až je zelí měkké, zalijeme ho smetanou, podle chuti Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem a plátky uzené
Pečené maso s dýňovým zelím
Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.
Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem
Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby šlo protlačit Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. Knedlíky podáváme s dušeným červeným zelím a posypeme
Levné lokše plněné zelím a uzeným masem
Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí a vmícháme do kysaného zelí.
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Náplň: Maso nakrájíme na kostky a smícháme se zelím Cibuli osmahneme na sádle a přidáme maso se zelím.
Závin s kysaným zelím
Do mouky rozmíchané se solí nastrouháme tuk, zalijeme Opatrně stočíme, potřeme vejcem a pečeme jako závin
Závin s kysaným zelím
Závin s kysaným zelím pečeme v předehřáté troubě na Upečený závin s kysaným zelím necháme trochu vychladnout
Bavorské klobásky, bramborová kaše a kysané zelí
Poté zcedíme, přidáme mléko a rozmixujeme s kouskem másla Nakonec vše naservírujeme s kysaným zelím a podáváme
Masová polévka s kysaným zelím a sýrovou bagetkou
zesklovatět cibuli nasekanou nadrobno, přidáme mleté maso Vmícháme rajský protlak, zalijeme vývarem, přidáme
Závin se zelím a uzeným masem
maso pokrájené na kostičky a pár minut ho restujte Zelí slijte, pokrájejte, aby v něm nebyly příliš velké
Slaný závin se zelím a uzeninou
Těsto poklademe zelím a cibulkou s uzeninou. Vše zabalíme jako závin.
Zapekanec z kysaného zelí, brambor a uzeného masa
vymasteného pekáča rozložíme kyslú kapustu, uložíme na malé Posypeme na kocky narezaným údeným mäsom.
Kyselé zelí Choucroute
Do zapékací mísy vložíme polovinu směsi se zelím a Osolíme, opepříme a zalijeme vínem a pečeme 4 hodiny
Bramborák s kyselým zelím
V míse smícháme vejce, česnek, koření, sůl, pepř, vymačkané Přidáme zelí a nakrájenou slaninu.