Uzení masa
Po třech dnech zalijeme maso lákem z vody a soli, aby Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Uzené maso s kysaným zelím
Maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Potom přidáme zelí, zalejeme 100 ml kysané smetany
Naložení a uzení vepřového masa
Po třech dnech zalijeme maso lákem aby bylo potopené Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Strapačky s kysaným zelím a uzeným
Dochuťte solí a pepřem. Uzené maso nakrájejte na kostky a orestujte.
Uzená kýta s kysaným zelím
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s olejem
Uzené maso, zelí a brambory
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme Dohotovení: Maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi
Pečené uzené maso a zelné knedlíky
Maso si potřeme česnekem, obalíme pepřem a kmínem a Přidáme zelí, krátce orestujeme, veku namočíme do mléka
Jak na domácí uzení
Doma uzené maso Maso vhodné k uzení: Vepřové- zadní Uzení masa Na uzení používáme tvrdé dřevo, které příliš
Dušené kysané bílé zelí
Poté podlijeme nepatrně vodou aby se zelí nepřipálilo Podáváme s knedlíkem a pečeným masem.
Zelný nákyp s uzeným masem
Na pánvi s olejem orestujeme nakrájenou cibuli a maso Poslední vrstvou jsou brambory, které posypeme sýrem a zalijeme
Zelná polévka s uzeným masem
Přidáme zelí a krátce osmahneme. K zelí přidáme oloupané mrkve a maso (vcelku).Necháme
Zimní zelná polévka z kysaného zelí se zeleninou
Nechte jemně probublávat 2-3 hodiny, dokud maso nezačne Uvařené maso slijte (vývar dejte zatím stranou), oberte
Halušky se zelím a uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme nakrájené uzené maso společně s
Závin z masa a kysaného zelí
Po orestování masa vložíme zelí a mírně podusíme. Závin z masa a kysaného zelí podáváme nejlépe ještě
Závin se zelím kysaným a masem uzeným
Uzené maso nasekáme na jemno a lehce opepříme. Stejně tak na zelí nasypeme nasekané uzené maso.
Nejlepší kysané zelí
Kysaným zelím to přitom začalo. Zelí vykvasi i v malé nádobě v paneláku, stačí nějakých
Segedín s kysaným zelím
Zalijeme vývarem, aby bylo vše ponořené. Poté přidáme propláchnuté okapané zakysané zelí a dále
Polévka z kysaného zelí
Pokrájené kysané zelí zalijeme vodou, přidáme klobásu Povaříme a nakonec zlepšíme kysanou smetanou nebo acidofilním
Bramboráčky s kysaným zelím
husté těsto, ze kterého smažíme na rozehřátém tuku malé Podáváme s kysaným zelím.
Kysané svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. a máme hotovo.
Salát z kysaného zelí
Vroucí vodu s octem, solí a cukrem vylijeme na zelí Potom ji promícháme polijeme rozpraženou uzenou slaninou
Pomazánka z kysaného zelí
Kysané zelí nastrouháme a prolijeme studenou vodu. Vše důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.