Smažené kapří mlíčí
Oprané mlíčí chvíli povaříme v osolené vodě s vínem, scedíme a necháme prochladnout. Pak je obalíme v
Smažené cukety se skořicí
vkládáme do většího množství rozpáleného oleje a smažíme Ve skořicovém cukru můžeme smaženou cuketu i obalit
Smažené tvarohové koláčky
plát o tloušťce 1 - 2 cm, vykrájíme kulaté koláčky a smažíme
Smažené pikantní žampiony
Okapané žampióny osolíme, obalíme v trojobalu a smažíme PO osmažení dáváme do ubrousku, aby vtáhnul přebytečný
Smažené medailonky z panenky
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a opatrně naklepeme. Nasolíme, trošku opepříme a a necháme proležet
Smažené čočkové krokety
těsta uděláme malé krokety, které na rozpáleném oleji smažíme Usmažené krokety podáváme přelité jogurtovou zálivkou
Smažené zelné placičky
Přidáme scezené a nadrobno nakrájené zelí, na drobné kostičky nakrájený salám, prolisovaný česnek, vejce, sůl
Smažené krevety s arašídy
Pórek omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme ho osmažit na polovinu másla. Osolíme a okořeníme. Vejce
Smažená jablka v těstíčku
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, položíme na plochou mísu, pokapeme
Smažené bramborové noky
V den přípravy brambory nastrouháme, přidáme sůl, vejce Z každého kousku utvoříme nok, který smažíme po obou
Smažené fazolové lusky
Předvařené mražené lusky necháme mírně rozmrznout. Smažíme na pánvi v centimetrové vrstvě horkého oleje
Smažené salámové koule
přidáme k němu drobně nakrájenou mozzarellu, nakrájenou spařenou
Smažený chřest s máslem
Z chřestu ostrým nožíkem seřízneme povrchní slupku, případně použijeme škrabku na brambory nebo speciální
Smažená hermelínová kapsa
při smažení nevytekl a potom ho zprudka osmažíme v Hotový usmažený sýr dáme na latíř, ozdobíme ho plátkem
Smažená játra v těstíčku
Játra odblaníme, nakrájíme na menší medailónky, osolíme a obalujeme v mouce a namáčíme v rozšlehaných
Smažený oštěpek s topinkami
závěr obalíme druhou vrstvou strouhanky, kterou na sýr Sýr vložíme do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a usmažíme
Smažená telecí nožička
Dobře očištěné nožičky zbavené kopýtek a kostí uvaříme v osolené vodě doměkka. Po vychladnutí obalíme
Smažené rýžové kuličky
Rýži s vývarem a tymiánem uvedeme do varu a necháme Máslo smícháme se sýrem a potom vmícháme vejce.
Smažená jablka s tvarohem
mezitím si v mléce rozmícháme vejce, rum, cukr a sůl Usmažená jablka položíme na teplý talíř, na každý plátek
Smažené srnčí řízky
Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a
Vietnamské smažené závitky
Necháme odležet v lednici a poté smažíme ze všech stran Po usmažení vysušíme ubrouskem a podáváme s připravenou
Smažené taštičky s jablky
Vařené brambory nastrouháme na vál, posypeme moukou a uděláme důlek, do kterého dáme vejce, osolíme a