6.3K čtenářů Přidat komentář

Smažený chřest s máslem

35 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Smažený chřest s máslem

  1. Z chřestu ostrým nožíkem seřízneme povrchní slupku, případně použijeme škrabku na brambory nebo speciální škrabku na chřest.
  2. Opláchneme pod tekoucí vodou a z očištěných chřestů po deseti kusech svazujeme provázkem malé svazečky, které na spodním okraji seřízneme do roviny a vaříme zvolna v osolené vodě do měkka.
  3. Před podáváním chřest dáme na teplý talíř, odstraníme provázky a špičky posypeme strouhankou, kterou jsme usmažili na poloviční dávce másla.
  4. Druhou polovinu másla rozpustíme a podáváme zvlášť.
  • 1500 g chřestu
  • 80 g máslo
  • 40 g strouhanka
  • sůl

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.

Chřest smažený
177
redakceTerka

Chřest smažený

Očištěný chřest vaříme v osolené vodě doměkka.

Chřest s máslem
13.1K
Redakce Recepty.eu

Chřest na másle s lososem

Chřest dole seřízneme, pod hlavičkou sloupneme, svážeme posypeme usmaženou strouhankou a polijeme rozpáleným máslem

Smažený chřest po Ivančicku
2.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Smažený chřest po Ivančicku

lžičku soli a kostku cukru, můžeme přidat také lžičku másla Na smažený chřest si můžeme udělat dip z majonézy,

Chřest smažený v šunkovém kabátku
203
tetalenka
★★★

Chřest smažený v šunkovém kabátku

Chřest oloupeme, očistíme omyjeme a skrojíme tvrdé Některé chřesty můžem obalit pouze ve vejci a strouhance

Kořeněné krevety smažené na másle
237
masterkuchar

Kořeněné krevety smažené na másle

do roztopené pánve se zhruba centimetrovým plátkem másla Čím kratší doba smažení, tím křehčí masíčko.

Smažený bílý chřest
235
nikolka

Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance

Stonky chřestu dáme k sobě a svážeme provázkem. Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení

Chřest s máslem
471
1
Toprecepty
★★★★

Chřest s máslem

Rozehřejem si máslo. Na talíři každému chřest polijeme máslem.

Chřest na másle
475
1
Recepty.cz
★★★★

Chřest na másle

Bílý chřest oloupeme, svážeme kuchyňskou nití a ponoříme Máslem si chřest poléváme. Enjoy! :)

Smažený chřest
464
1
Toprecepty
★★★★

Smažený chřest

Chřest oloupeme, odstraníme zdřevnatělé konce a povaříme Je to méně obvyklá úprava chřestu, ale stojí za vyzkoušení

Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
3.1K
Redakce Recepty.eu

Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou

strouhanky přidáváme polohrubou mouku, aby sýr při smažení Smažíme v přepuštěném másle.

Zelený chřest na másle
1.1K
1
Toprecepty
★★★★

Zelený chřest na másle

Chřest zbavíme dřevnatých konců, očistíme. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm pozvolna opečeme

Candát a chřest na másle
853
1
Toprecepty
★★★★

Candát a chřest na másle

nařízneme dvěma zářezy na kůži, aby se nekroutily při smažení másla.