Vánoční mandlové kuličky s vůní pomeranče
Vytvoříme hladké těstíčko bez hrudek a z něj poté tvoříme
Hovězí ptáčci na víně a kořenové zelenině
Příprava ptáčků: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z potřeme hořčicí. Slaninu a salám podélně rozkrojíme
Tagliatelle al sugo di salsiccia
Po chvíli přidáme rozmarýn, zalijeme vínem a sugo omáčkou
Slávky a la Mariniere (na bílém víně)
Po chvilce (tak 1 minutě), zalijte tuto směs vínem A samozřejmě sklenka nebo láhev bílého vína.
Pečený králík na víně s červeným zelím
nakrájenou cibuli, slaninu, kousek másla a přilijeme bílé víno
Králík na víně, olivách a sušeným rajčatech
Ke králíkovi vrátíme pancettu, podlijeme vínem a vývarem
Jablkový salát s medem a bílým vínem
Víno s medem ohřejeme, pak necháme vychladit. Směs zalijeme vínem s medem a necháme vychladnout.
Čekankový salát s hroznovým vínem a jablky
Čekanky očistěte, omyjte, nakrájejte na nudličky a nasypte do mísy. Přidejte omyté a na kousky natrhané
Masové klopsy s omáčkou z červeného vína
kterém jsme rozmíchali rajčatový protlak, přilijeme víno
Vepřová plec na víně a houskový knedlík
V hrnci se silným dnem rozpálíme sádlo, přidáme slaninu maso, zarestujeme, dáme protlak a po chvíli červené víno
Slávky na kari na víně s rybím masem
chvíli přidáme mušle a kousky ryby a zalijeme bílým vínem
Trhané hovězí maso na červeném víně
tlakového nebo obyčejného hrnce vložíme maso, zalijeme vínem
Beef bourguignon – dušené hovězí na víně
Přilijeme červené víno, hovězí vývar, celé větvičky zahřeje a v hrnci začne pomalu probublávat vývar a víno
Játra s vínem na víně
Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem, přidáme půlky hroznového vína zbavené pecek a necháme povařit
Salát s vůní ořechů, hroznového vína a kozího hermelínu
Mezitím si připravte hroznové víno tak, že kuličky rukolu rovnoměrně rozložte půlky kuliček hroznového vína
Kuřecí prsa duo formaggi se smetanovým základem
Dno pekáče vylijeme extra panenským olivovým olejem Kuřecí prsa duo formaggi podáváme s přílohou podle
Duo rybích pomazánek s tyčkami z žitného chleba
V rendlíku rozehřejeme olej a necháme v něm krátce
Punč
Druhý den přidáme víno s rumem, cukr podle chuti a Pouze pod bod varu, punč nesmí varem projít, alkohol
Punč
misky zalijte je rumem nebo griotkou a nechte namáčet nejméně dvě hodiny (klidně i několik dní).