Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Zalijte vínem a přiveďte k varu, přidejte zpět kolena a svařte víno na polovinu.
VIDEO: Steak z pštrosa s omáčkou z vína shiraz
přidejte cherry rajčata, potom promíchejte a zalijte vínem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem Noky sceďte a pokapejte olivovým olejem – neslepí se
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
prstence drobné ovoce, prostřídejte ho s kávovými zrny ozdobte datlovým sirupem a její vrcholek kávovým zrnem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem Noky sceďte a pokapejte olivovým olejem – neslepí se
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
prstence drobné ovoce, prostřídejte ho s kávovými zrny ozdobte datlovým sirupem a její vrcholek kávovým zrnem
Pomalu dušená hovězí pečeně na červeném víně
do připraveného hrnce.,Smíchejte mouku s červeným vínem vložte do předehřáté trouby a pomalu pečte po dobu nejméně
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
Zalijte červeným vínem a vývarem a v otevřeném hrnci zprudka vařte asi 5 minut, až se víno zredukuje a
Pečený pstruh se špenátem a omáčkou z červeného vína
V pánvi rozehřejte olej a vložte do něj filet kůží středním stupni asi 3 minuty doměkka, přidejte pepř a víno
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Občas líčka zvedněte ode dna, popřípadě otočte, aby případně podlijte vodou, vývarem či ještě trochou vína
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
výšku do mělkého pekáče nebo zapékací mísy a mezi ně Vše posypte olivami, přelijte vínem, důkladně osolte
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem Noky sceďte a pokapejte olivovým olejem – neslepí se
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
Postup Maso v celku den předem namarinujeme v míse Druhý den maso vyjmeme z marinády, osušíme ubrouskem
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
plotnu nerezový kastrol, který by měl mít silnější dno Osmahnutou rýži zalijte vínem.
Guláš z jelení kližky na víně a pravých hřibech
, použila jsem Merlot, jelení guláš si takové víno Guláš nejlépe chutná následující den, když se rozleží
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
Na talíř nabereme Sugo di pomodoro, na které položíme Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro servírujeme
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
Každý den maso několikrát obrátíme a přelijeme marinádou Když přijde dlouho očekávaný den D, maso jemně oškrábeme
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
Podlijeme suchým červeným vínem, přidáme hovězí vývar Hovězí na víně podáváme se sýrovou omáčkou a bramborovými
Domácí nudle s medem a mákem na hroznovém víně
Hroznové víno nakrájíme na plátky a na ně rozložíme Hroznové víno můžeme nahradit jablky nebo jiným ovocem
Pečená kuřecí stehna na víně a jarní zelenině
do pekáče, osolíme, dobře promícháme a podlijeme vínem Pečená kuřecí stehna na víně a na jarní zelenině je
Hruška vařená v červeném víně s ořechovou náplní
Nalijeme do něj červené víno, cukr a všechno koření Víno zahustíme lžící škrobu a krátce povaříme.
Falešná telecí svíčková na víně a bylinkách se zeleninou
přidáme plátek čerstvého másla, podlijeme asi 100 ml vína 10 minut povaříme na středním plameni doměkka, ale ne
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a tymiánem
obrátíme, tehdy to jde už lehce, sami odskočí ode dna Přilijeme suché červené víno, zvýšíme plamen a necháme