Pečené hovězí se sušenými rajčaty na červeném víně
Maso necháme marinovat přes noc. Přiklopíme a pečeme v troubě vyhřáté ne 160°C doměkka
Indická variace z červené čočky s vůní kokosu
Čočku opláchneme, dýni očistíme a nakrájíme na kostičky. Obojí dáme vařit do vody, ochutíme vegetou
Uzený jazyk na zelenině v omáčce z červeného vína
Jazyky opláchneme studenou vodou a sloupneme z něj pánve přemístíme do hrnce, zalijeme vývarem, červeným vínem
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou (čerstvou)
zeleninu vč. cibule do tmava a podlijeme bujonem a vínem Tento základ rozředíme dle potřeby vínem a bujonem,
Vepřové kostky s houbovou vůní,česnekem a paprikou
Ze začátku jen asi 1cm, aby se nám obsah kastrolu hned Jen do výšky masa.
Z každé polévky něco aneb dobrůtka je na světě
Mezitím si nakrájíme anglickou na proužky a k ní přidáme
Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou
Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a promícháme se lžičkou oleje a novým kořením. Můžeme nechat
Řezy s čokojogurtovým krémem, hroznovým vínem a ostružinami
natřeme na korpus a na to rozložíme poloviny hroznového vína Dáme vychladit do ledničky nejlépe přes noc.
Květákovo - sýrové placky s petrželkou a muškátovou vůní
Květák nemá být měkký, jen lehce předvařený.
Přírodní Švesťákovy karbanátky s omáčkou z červeného vína
protlak s cukrem, solí a oreganem rozmícháme v červeném víně
Sladkokyselé švestkové čatní se šalotkami na červeném víně
Můžete ještě horké plnit do sklenic a uzavřít Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Grilovaný mořský okoun s pórkem a červeným vínem
Připravte si omáčku: víno, cukr, bujonovou kostku, Těsně před podáváním ale přece jen trošku okapaného
Pečená kuřecí stehna na víně se smaženou rýží
marinádou a pečeme v troubě asi 30 minut (možná i méně
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm líčka ze všech Zalijte vínem přiveďte k varu a vařte až se objem sníží
Kuře na žampionech s portským vínem a s čerstvým tymiánem
Do pomalého hrnce dáme krájená rajčata, portské víno
Pstruh plněný, s vůní bylinek, mandlí a koření
Vykuchané, kuchyňsky upravené pstruhy, omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou, opepříme
Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku
Pak do hrnce vrátíme maso, podlijeme vínem, přistrouhneme
Křepelky plněné hroznovým vínem s koňakovovínovou omáčkou
Křepelky naplníme marinovaným hroznovým vínem. Orestovanou zeleninu zalijeme vínem, vložíme křepelky
Lovecká kuřecí stehna s uzenou vůní i chutí
Stehna si omyjeme, dočistíme, vysušíme a osolíme-ne Do pekáče si dáme pár plátků másla, na ně dáme lovecký
Kuřecí játra na portském víně a kachním výpeku
Přilijeme portské víno, zamícháme a necháme odpařit
Řezy z mletého a kuřecího masa s vůní kouře
Kuřecí maso nakrájíme na tenké dlouhé proužky, okořeníme solí a pepřem. Cibuli a papriky nakrájíme na
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
našprtaným česnekem, hořčicí, osolím, opepřím, zakápnu vínem st. cca 20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Maso, drobně nakrájená a odblaněná játra, červené víno , dobře osolíme, smícháme s kořením a naplníme do sklenic
Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem
sádle osmahneme do zlatavé barvy cibuli, přilijeme víno ihned po uvaření, nebo necháme uležet do druhého dne