Kachní prsa se švestkovou omáčkou
Kachní prsa nařízneme na kůži do mřížky. rozpustíme 1 lžíci másla, přidáme rozmarýn a opečeme kachní
Sváteční kachní prsa na pomerančích
Kachní prsa si osolíme, opepříme a kůží dolů je upečeme Nakonec vmícháme kousky pomeranče a vaříme ještě deset
Teplý salát s kachními prsy
Na kachních prsou neřežeme kůži na úzké proužky tak Půlkou polévkové lžíce medu pokapeme kůži kachních
Houbová rýže s kachními prsíčky
Kachní prsa osolím, opepřím a osmažím na oleji na pánvi Pokud si necháte pár hub na ozdobu a osmažíte je na
Kachní prsa s portskou omáčkou
Ostrým nožem nakrájíme kůži na prsou na malé kostičky tak, abychom prořízli kůži se sádlem ale neřízli
Kachní játra Foie Gras
Kachní játra po vybalení opláchneme a uložíme před kolečka, druhou polovinu karotek necháme vcelku, jarní
Kachní játra na slanině s bramborami
Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat
Kachní stehna s dýňovým zelím
dochutíme cukrem a octem a už necháme jen přejít varem Můžeme přidat trošku výpeku z kachny.
Kachní srdce na cibulce a kmínu
Srdíčka zbavíme nečistot a nevzhledné vrchní části (tuk a trubice). Každé srdíčko podélně přepůlíme
Sádlová pomazánka s kachními játry
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do
Smažené nudle s kachním masem
Kachní prsa očistíme z vnitřní strany od zbytků šlach vody a po minutě míchání přidáme nudle a odležené kachní
Kachní prsa s tyrolskými bramborami
Oloupané brambory předem předvaříme. Kůži na prsou nařežeme na kostičky, osolíme, opepříme a na rozpálené
Kachní prsa s glazovanými cibulkami
Přidáme kůru z omytého pomeranče a vymačkanou šťávu Kachní prsa očistíme, osušíme a ostrým nožem nakrájíme
Kachní játra jako aztécký poklad
Játra si opereme a nakrájíme na nudličky, slaninu si nakrájíme na nudličky, cibule si očistíme a nakrájíme
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
Prsíčka osolíme, zalijeme koňakem a necháme v chladničce minimálně 24 hodin odležet. Před tepelnou úpravou
Kachní guláš pro brněnské chlapy
a očištěné na třetinky nakrájené kachní žaludky. je tvrdší než kuře).