Dort kachna
Množsví podle toho jak chceme velký dort. Na plech upečeme piškot ze 6 vajíček. Vyšleháme sníh a lehce
Kachna po šumavsku
Kachní stehna osolíme, okmínujeme, podlijeme a pečeme stehna vyjmeme z pekáče, ze šťávy sebereme trochu kachního
Medová kachna
Omytou a osušenou kachnu nasolím a posypu kmínem, Ránou utřu kousek másla se lžičkou medu a kachnu tím
Pomalá kachna
Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku posolíme Upečená kachna je dozlatova vypečená, se spoustou tuku
Dvanáctihodinová kachna
Kachnu umyjeme, očistíme, prosolíme (i zevnitř) a dalších 5 hodin - poslední hodinu teplotu zvýšit a kachnu
Pečená kachna
Kačku potrieme pred pečením pastou z 3 strúčikov cesnaku Náplňou naplníme kačku, zašijeme, vložíme do pekáča
Mlsná kachna
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme. Kachnu vevnitř osolíme, naplníme nádivkou a zašijeme
Kachna na pomerančích
Kachnu naporcujeme, na stehna a prsa. Za stálého míchání přivedeme k varu.
Kachna s brambůrky
Teplotu ztlumíme a pečeme naporcovanou kachnu cca tři Mezitím si oloupeme menší brambory a dáme je vařit
Kachna nadivoko
Postup Kachnu rozdělíme na 4 části , omyjeme osušíme v mouce V těžkém kastrolu na části másla opečeme kachnu
Kachna po myslivecku
Omytou a osolenou kachnu osolit vně i zevnitř, okořenit Pokud pustí kachna hodně sádla, ještě před přidáním
Kachna na třešních
zbytek třešňovice, nadrobno nakrájenou pomerančovou kůru Kachnu podáváme s omáčkou a lokšemi.
Kachna na švestkách
Prosolenou a okmínovanou kachnu pečeme asi 20 minut Kachnu upečenou dozlatova podáváme s houskovým knedlíkem
Kachna na medu
Očištěnou kachnu zevnitř nasolíme a zvenku natřeme Upečenou kachnu naporcujeme, vykostíme a pokrájíme
