Staročeská kachna
Kachnu zbavíme křídel, naporcujeme ji na 10 dílů, cibuli, zalijeme 3 dl vody, přidáme bobkový list, kachnu
Kuře jako kachna
Pečeme nepřikryté dokud není kuře měkké, v případě Kuře po celou dobu pečení poléváme výpekem a šťávou
Kachna na pomerančích
Den předem kachnu zvenčí i zevnitř osolte a opepřete Do břišní dutiny kachny dejte polovinu pokrájené kůry
Pečená kachna
Stehna nebo celou kachnu pořádně nasolte a okmínujte A to je právě důvod, proč je lepší kachnu péct den
Desetihodinová kachna
Zelí nakrouháme na tenké nudličky a vaříme s kmínem Do hrnce dáme vařit osolenou vodu na knedlíky.
Střelená kachna
Kachnu očistíme, omyjeme a naporcujeme. do hrnce s horkou vodou a vaříme zhruba 30 až 40 minut
Konfitovaná kachna
Čerstvou kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a rozdělíme Šťavnatou konfitovanou kachnu ochucenou jablky podáváme
Kachna po burgundsku
Omytou kachnu nasolíme zevnitř i z venku, trochu opepříme Pak kachnu vyjmeme a šťávu zahustíme moukou.
Kachna na pomerančích
Kachnu osolíme a do břicha nasypeme kmín a vložíme pánvičce rozehřejeme šťávu ze dvou pomerančů, přidáme kůru
Kachna se šlehačkou
Kachnu připravíme na pečení a upečeme ji dozlatova Během pečení sebereme trochu kachního sádla a játra
Zbojnická kachna
Kachnu osolíme, opepříme, podlijeme a pečeme v troubě Když je kachna upečená, naporcujeme ji a necháme v
Kachna se zeleninou
Kachní prsa omyjeme, dobře osušíme čistou utěrkou a kůži několikrát nařízneme ostrým nožem křížem tak,
Kachna s medem
Kachnu potřeme směsí z tymiánu, zázvoru, sójové omáčky Scezenou vypečenou šťávu bez tuku vaříme s višněmi
Kachna po Tyrolsku
Kachnu omyjeme, osušíme, osolíme a naplníme jablky Kachnu potom vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme
Dvanáctihodinová kachna
Kachnu umyjeme, osušíme, odřežeme přebytky tuku a Hodinu před koncem pečení kachnu odkryjeme, potřeme
Kachna na zelenině
Troubu rozehřejeme, kachnu rozdělíme na šest dílů, Vše přisypeme ke kachně do pekáče a trochu podlijeme
Kachna s celerem
je na kousky, vložíme do hrnce a rozvaříme je na kaši Kachnu obracíme a přeléváme.
Kachna s kedlubnami
Kachnu obalíme slaninou. Po upečení z kachny odstraníme nitě a kachnu nakrájíme
Kachna na medu
Očištěnou kachnu osolíme a vložíme na pekáč, podlijeme a kachnu dopečeme doměkka.