Osolíme, pokapeme částí šťávy z pomerančů a necháme opepříme, přidáme zázvor, hřebíček a skořici a zakryté dusíme
Z pomeranče vymačkáme šťávu a druhý pomeranč rozdělíme Přidáme 2 lžíce medu, plátky pomeranče a zakysanou
Jablka vložíme do nádoby a přilijeme 2 lžíce vody. Přikryté je zahříváme na mírném plameni asi 15 minut
Na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou mrkev, pomerančovou kůru a nakrájenou bramboru. Zalijeme
Kachnu osolíme, pomeranče oloupeme a nakrájíme na dílky
Očištěné pomeranče nakrájíme na kousky a rozdělíme Smetanu s čokoládou ušleháme, vložíme ji na pomeranče
Máslo vymícháme s cukry a žloutky do hladkého těstíčka. Přidáme anýz, kurkumu, šťávu, kůru a postupně
Oloupané jablko nakrájíme na kostičky a zázvor nastrouháme najemno. Ořechy nasekáme nadrobno. Všechny
Přisypeme kůru z jednoho pomeranče a smítku tymiánu kastrolu vymačkáme pomerančovou šťávu ze všech 3 pomerančů
Džus přivedeme k varu a přidáme na plátky nakrájený pomeranč
Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky nakrájeného pomeranče
Med si zahřejeme, poté v něm rozpustíme máslo a přidáme žloutky, šťávu a strouhanou kůru a ořechy. Poté
oloupeme, odstraníme slupku, vykrájíme měsíčky, z pomeranče
Pomerančová omáčka: Pomeranče rozkrojte napůl a vymačkejte Pak přidejte šťávu z pomerančů, hřebíček a badyán.
Podlijeme vínem, vývarem a šťávou ze 3 pomerančů, přiklopíme Po hodině odklopíme víko, přidáme oloupaný pomeranč
Naplníme nakrájeným pomerančem a jablky s petrželkou
Pomeranče očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Pomeranč ostrouháme a vymačkáme z něj šťávu, oboje