Na oleji orestujeme cibuli, česnek, papričku a přidáme nakrájené Hokkaido (slupku neloupeme). Poté přidáme
Dýni oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložíme do misky a přidáme mouku, prášek do pečiva,
sýr s cukrem, smetanou a vejcem. 1/3 promícáme s dýňovým Do dortové formy dáme čistý krém plus krém s dýňovým
Rohlíky nakrájíme na kolečka. V misce si smícháme máslo pokojové teploty, prolisovaný česnek, majonézu
Gnocchi vaříme podle návodu. Na másle si rozehřejeme máslo, orestujeme plátky česneku, přidáme špenát
Příprava krému: Dýni očistíme, oloupeme a nakrájíme uvařená, důkladně ji rozmixujeme a tím nám vznikne krém
V hrnci rozpálíme máslo a opečeme na něm cibuli. Přidáme dýni, obalíme ji v kořeněné směsi, krátce opečeme
vmícháme nasekaný kopr, nadrobno nakrájenou kapii a směs dáme potřeme želatinou, obalíme v nasekané petrželce a znovu dáme
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. V míse rozšleháme vejce, přidáme sýr, polentu,
Ve větším hrnci rozehřejeme oleji a orestujeme na něm Podle chuti přisolíme a servírujeme s dýňovými semínky
Nové brambory dobře omyjeme a překrojíme na půlky, Hotový chřest přelijeme sýrovou omáčkou.
Dále také dřeň, kůru, ořechy a sníh z bílků. Dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut
Těsto rozválíme na kulatý plát, dáme na pečící papír
Krátce opečeme a přilijeme vývar, dýňové pyré a povaříme Vše rozmixujeme tyčovým mixérem : ochutíme solí, pepřem
Těstíčko: Nastrouháme sýr na jemno a přidáme ostatní suroviny. Promícháme a podle hustoty těstíčka přidáme
Poté jí dáme do mísy zalijeme roztokem z vody a octa Nakonec ji dáme do nádob, které před tím pořádně vymyjeme
Dáme do pekáče, pokapeme olejem, okořeníme a pečeme
Plech vyložíme pečícím papírem a vložíme dýňové hranolky Upečeme v troubě při 220°C.
Při výběru sýrů musíme ohlížet na jejich kvalitu.
Při výběru sýrů musíme ohlížet na jejich kvalitu.
Lučiny dáme do mísy, smícháme je se smetanou a troškou sýra (neděravého, např. eidamu) potřeme připravenou sýrovou
povaříme za stálého promíchávání, aby vznikl hladký krém