603 čtenářů
Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
45 m
redakceTerka
Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
- Nové brambory dobře omyjeme a překrojíme na půlky, uvaříme v osolené vodě.
- Z chřestu odlomíme spodní tvrdou část a zbytek chřestu oloupeme.
- Chřest uvaříme v osolené vodě, s troškou másla a citronovou šťávou asi 7 minut.
- Mezitím si rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou a vytvoříme jíšku.
- Za stálého míchání přilijeme mléko a smetanu. Provaříme a přidáme tavený sýr.
- Ochutíme solí, pepřem a jemně nasekanou bazalkou.
- Hotový chřest přelijeme sýrovou omáčkou.
- 500 g zelený chřest
- 600 g nové brambory
- citron
- 100 g máslo
- 1 lžíce hladká mouka
- 2 tavený sýr
- 100 ml mléko
- 100 ml smetana
- bazalka
- sůl, pepř
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
Podobné recepty
Chřest v syrové omáčce
Chřest oloupeme škrabkou na brambory a odlomíme zhruba Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce
Sýrový chlebíček s chřestem
Chřest si povaříme 3-4 minuty v osolené vodě, zchladíme Poté přidáme chřest nakrájený na menší kousky, rajčata
Chřest s holandskou omáčkou a bramborem
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Podáváme s pečeným bramborem.
Chřest s holandskou omáčkou
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Omáčka se však nesmí vařit.
Kuřecí se sýrovou omáčkou a rozmarýnovým bramborem
Brambory nakrájíme na harmoniku a posypeme rozmarýnem dle chuti solí nebo oblíbeným kořením a podáváme s bramborem
Ražničí se sýrovou omáčkou
Omáčka: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Zalijeme mlékem a necháme spojit v omáčku, kterou dochutíme
Kapustičky v sýrové omáčce
Vařme, dokud omáčka nezhoustne, přidáme koření, sůl
Gnocchi se sýrovou omáčkou
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a necháme v teple stranou. Na pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou
Losos se sýrovou omáčkou
Maso dáme na talíř, přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme s pékanými bramborami nebo bramborovými kroketami.
Pórek se sýrovou omáčkou
Omáčka nesmí vařit, protože by se srazila. případně doplníme čerstvou zeleninou nebo vařenými bramborami
Kapr v sýrové omáčce
Musí nám vzniknou hustší omáčka, kterou porce kapra Podáváme s bramborami.