288 čtenářů Přidat komentář

Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou

45 m

Avatar of redakceTerka

redakceTerka

@redakceterka

Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou

  1. Nové brambory dobře omyjeme a překrojíme na půlky, uvaříme v osolené vodě.
  2. Z chřestu odlomíme spodní tvrdou část a zbytek chřestu oloupeme.
  3. Chřest uvaříme v osolené vodě, s troškou másla a citronovou šťávou asi 7 minut.
  4. Mezitím si rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou a vytvoříme jíšku.
  5. Za stálého míchání přilijeme mléko a smetanu. Provaříme a přidáme tavený sýr.
  6. Ochutíme solí, pepřem a jemně nasekanou bazalkou.
  7. Hotový chřest přelijeme sýrovou omáčkou.
  • 500 g zelený chřest
  • 600 g nové brambory
  • citron
  • 100 g máslo
  • 1 lžíce hladká mouka
  • 2 tavený sýr
  • 100 ml mléko
  • 100 ml smetana
  • bazalka
  • sůl, pepř

Sýr nevytéká

Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.

Chřest s holandskou omáčkou a bramborem
233
tetalenka

Chřest s holandskou omáčkou a bramborem

Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Podáváme s pečeným bramborem.

Sýrové krokety
48
redakceTerka
★★

Sýrové krokety z brambor

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme

Sýrové francouzské brambory
534
nikolka
★★

Sýrové francouzské brambory

Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu zchladnout Poté brambory zalijeme.

Sýrová omáčka na placky
10.4K
Kuchař Berda
★★★

Sýrová omáčka na placky

vymastíme sádlem, vysypeme strouhankou, naskládáme do něj placky

Sýrový chlebíček s chřestem
466
Redakce Recepty.eu
★★

Sýrový chlebíček s chřestem

Chřest si povaříme 3-4 minuty v osolené vodě, zchladíme Poté přidáme chřest nakrájený na menší kousky, rajčata

Chřest v sýrovém těstíčku
1.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřest v sýrovém těstíčku

Chřest oloupeme a povaříme cca 9 minut. Chřest obalíme v těstíčku.

Kuřecí se sýrovou omáčkou a rozmarýnovým bramborem
493
jardagurman
★★

Kuřecí se sýrovou omáčkou a rozmarýnovým bramborem

Brambory nakrájíme na harmoniku a posypeme rozmarýnem dle chuti solí nebo oblíbeným kořením a podáváme s bramborem

Zelený chřest s holandskou omáčkou a pečeným bramborem
48
nikolka
★★

Zelený chřest s holandskou omáčkou a pečeným bramborem

Chřest uvaříme v osolené vodě doměkka. Zcedíme a připravíme si omáčku.

Plněné sýrové brambory
38
tetalenka

Levné plněné sýrové brambory

Brambory omyjeme, nakrojíme na ježečka a do mezer nasypeme Na plech vyložený pečícím papírem brambory naskládáme

Pečené brambory se sýrovou nádivkou
4.2K
Kuchař Berda
★★

Pečené brambory se sýrovou nádivkou

Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce doměkka, osušíme Brambory položíme na plech, osolíme a upečeme v mírně

Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
51
honza

Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka

Brambory si uvaříme a orestujeme na másle dozlatova Chřest si blanšírujeme v hodně osolené vodě.

Omáčka s  brambory a klobásou
7.5K
Kuchař Berda

Omáčka s brambory a klobásou

Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do 1 l majoránku, bobkový list, nové koření a vaříme do změknutí brambor