632 čtenářů
Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
45 m
redakceTerka
Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
- Nové brambory dobře omyjeme a překrojíme na půlky, uvaříme v osolené vodě.
- Z chřestu odlomíme spodní tvrdou část a zbytek chřestu oloupeme.
- Chřest uvaříme v osolené vodě, s troškou másla a citronovou šťávou asi 7 minut.
- Mezitím si rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou a vytvoříme jíšku.
- Za stálého míchání přilijeme mléko a smetanu. Provaříme a přidáme tavený sýr.
- Ochutíme solí, pepřem a jemně nasekanou bazalkou.
- Hotový chřest přelijeme sýrovou omáčkou.
- 500 g zelený chřest
- 600 g nové brambory
- citron
- 100 g máslo
- 1 lžíce hladká mouka
- 2 tavený sýr
- 100 ml mléko
- 100 ml smetana
- bazalka
- sůl, pepř
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Chřest v syrové omáčce
Chřest oloupeme škrabkou na brambory a odlomíme zhruba Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce
Sýrový chlebíček s chřestem
Chřest si povaříme 3-4 minuty v osolené vodě, zchladíme Poté přidáme chřest nakrájený na menší kousky, rajčata
Chřest s holandskou omáčkou a bramborem
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Podáváme s pečeným bramborem.
Chřest s holandskou omáčkou
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Omáčka se však nesmí vařit.
Kuřecí se sýrovou omáčkou a rozmarýnovým bramborem
Brambory nakrájíme na harmoniku a posypeme rozmarýnem dle chuti solí nebo oblíbeným kořením a podáváme s bramborem
Kapustičky v sýrové omáčce
Vařme, dokud omáčka nezhoustne, přidáme koření, sůl
Gnocchi se sýrovou omáčkou
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a necháme v teple stranou. Na pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou
Ražničí se sýrovou omáčkou
Omáčka: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Zalijeme mlékem a necháme spojit v omáčku, kterou dochutíme
Špagety se sýrovou omáčkou
Omáčku osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak nebo Teplé špagety přelijeme sýrovou omáčkou, posypeme nasekanou
Smaženky se sýrovou omáčkou
V mléce roztavíme sýr, omáčku opatrně osolíme, vydatně Ty potom rozdělíme na talíře a přelijeme sýrovou omáčkou
Sýrová omáčka na placky
Z čerstvého tvarohu, vajec, strouhaného uzrálého sýra, smetany, kmínu, soli, cibulové natě a petrželky
Populární
- Chřest v listovém těstě
- Chřestové rizoto - rychlý oběd
- Chřestové carpaccio
- Zapečené filé z lososa s chřestem
- Kotleta pana kaplera
- Chřestové carbonara
- Široké nudle s chřestem
- Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
- Chřestový salát
- Chřestový krém s muškátovým oříškem
- Zelený chřest v listovém těstě
- Chřest v listovém těstě s parmskou šunkou