Při podávání dáme do polévky lžičku zakysané smetany
Husu položíme do pekáčku prsíčky dolů. Upečenou husu naporcujeme a podáváme s dýňovým zelím
V hrnci rozehřejeme olej a pomalu na na něm opékáme
Odstavíme a vmícháme do ní dřeň za vanilkového lusku Do ní pak zapracujeme bramborový škrob, rýžovou mouku
Brokolici uvaříme ve vroucí vodě asi 10 minut. Přidáme bujon, sýr a vaříme asi 10minut. Přidáme smetanu
Křídla omyjeme a osušíme dáme do mísy a přidáme kožení Nakonec přidáme med, sojovou omáčku a kečup.
Kvásek, vodu a mouku dobře promícháme a zakryté necháme stůl, popřekládáme, vytvarujeme bochník a omoučený dáme
Maso nakrájané na plátky pouze odolíme a opepříme. Potřeme prolisovaným česnekeme a grilujeme asi 5 minut
nakonec ve strouhance, do které jsme přidali drcená dýńová
Kousky dýně dáme na plech vyložený pečícím papírem,
V misce promíchejte majonézu, hořčici a pomazánkové máslo. Přidejte jarní cibulku, kousky jablka, nastrouhaný
Podáváme s pečivem a se skleničkou dobrého vína.
Na pánvi rozpustíme máslo a v něm sýr, přidáme smetanu
Omyté porce ryby osolíme a opepříme. Připravené filety přendáme na pánev a krátce pečeme v troubě na
Jako vložku použijeme creme fraiche, dýňové semínko a pomeranče, koriandr a restované dýňové kostky.
V hrnci rozpálíme máslo a opečeme na něm cibuli. Přidáme dýni, obalíme ji v kořeněné směsi, krátce opečeme
Ve větším hrnci rozehřejeme oleji a orestujeme na něm Podle chuti přisolíme a servírujeme s dýňovými semínky
Nové brambory dobře omyjeme a překrojíme na půlky, Hotový chřest přelijeme sýrovou omáčkou.
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. V míse rozšleháme vejce, přidáme sýr, polentu,
vmícháme nasekaný kopr, nadrobno nakrájenou kapii a směs dáme potřeme želatinou, obalíme v nasekané petrželce a znovu dáme