Červené zelí nastrouháme na struhadle nahrubo a necháme Syrovou červenou řepu rozmixujeme s cukrem, solí a
Zelí rozčtvrtíme a zbavíme košťálu. Podáváme k pečenému masu.
Bílé nebo červené zelí propláchneme, necháme okapat : K červenému zelí přidáme červené víno a dusíme asi
Během pečení občas maso zkontrolujte a podle potřeby Zelí a koření: Přidejte nakrouhané zelí a drcený kmín
Na másle orestujeme nakrájené zelí na jemné proužky Majonézu smícháme s hořčicí a namažeme na opečený chleba
Smícháme polovinu medu s olejem, trochou soli a pepře Když je husa zpola upečená, otočíme ji, vnitřek vyplníme
do pěkné červenohnědé barvy, až kůžička na kachně zelí, porce upečené kachny, obložíme pečenými jablky
Smícháme si med se 4 lžícemi octa, 4 lžícemi vody a solí Podáváme například s opečeným toustem nebo bagetkou
V misce si smícháme mleté chilli, mletou papriku s oleje a prolisovaným česnekem. Kuře omyjeme, zbavíme
Směsí naplníme kachnu, dáme do pekáče, podlijeme a Podáváme s opečenou cibulkou a bramborovým knedlíkem
Plech vyplníme zelím a zeleninou nakrájenou na kolečka na zelí a zeleninu.
Kachnu v průběhu pečení poléváme výpekem. Omáčka Na kachním sádle, které získáme po upečení kachny
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Nakonec přidejte zelí a sůl a povařte do změknutí.
V den pečení kachnu vyndejte, nechte ohřát na pokojovou Vypečený omastek slijte do misky, kachnu potřete medem
Příprava kachny: Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Pekáč vymažeme olejem, poklademe zelí, kousky brambor podléváme, půl hodiny před koncem pečení sundáme pokličku
přidáme cukr, dokud nezkaramelizuje, poté přidáme zelí
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
osmahneme na drobnou nakrájenou cibuli a přidáme zelí Jakmile je zelí měkké zahustíme lžící mouky rozmíchanou