Uvnitř kuře opepříme a pořádně posolíme. Odpočaté kuře pak podáváme spolu se šťávou.
Hrušky naaranžujeme a dýně rozmačáme na základnu do škrob, kardamom a nové koření, rozetřeme na hrušky a dýni
Kuře vyndáme hodinu před pečením z lednice. Celé kuře omyjeme, necháme okapat a osušíme.
Dýni zbavíme slupky a středu se semínky. V pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme dýni, osolíme
Fazole propereme a namočíme přes noc ve vodě. Na druhý den vodu slijeme a fazole uvaříme doměkka.
Kuřecí prsa osušíme a nakrájíme na kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli a česnek
Přidáme tymián, rajčata, papriky a dusíme asi 5 minut Úplně nakonec přidáme cuketu a vše spolu dusíme doměkka
Chlazená nebo v lednici pomalu rozmrazená husí stehna Vidličkou propíchejte kůži tam, kde vidíte zásoby tuku
1 husa 3 lžíce soli 2 lžíce kmínu 100 ml vody 10 až Z husy odřízneme křídla a krk, vložíme je do pekáče
V průběhu dušení maso příležitostně obracejte, případně zakryjte poklicí a stejně tak zvolna pokračujte v dušení
Troubu začněte předehřívat na 200 stupňů a vemte si k ruce Zalijte vše smetanou.
Všechny suché suroviny smíchejte dohromady a rozdělte je do dvou snídaňových misek. Každou zalijte 100
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Špenát důkladně propereme, necháme okapat a pak ho osušíme
a nařízneme 2 – 3 cm na horním okraji, aby se při dušení trochu oleje a orestujeme žampiony nakrájené na větší kusy
Máslová dýně Máslovou nebo také pižmovou dýni poznáte Muškátová dýně Tato dýně není až tak známá, což je