kuře: kuře omyjeme a nasolíme (zvenku i uvnitř)2) krk kuřete ucpeme kouskem namočeného rohlíku, který
Stehenní kuřecí řízky naporcovat na menší kousky. Okořenit solí, kmínem, pepřem. Osmatnout zprudka na
si na kostičky oloupanou a odsemínkovanou máslovou dýni Pečeme 30-40 minut až je dýně měkká.
Vše posypeme krutony z pečiva. salátu je možné přidat oblíbenou zeleninu nebo sýr dle
porce), cibuli nakrájenou na čtvrtky a na normální kusy Podáváme s Tzatziki dle mého receptu .
1.Dáme vařit těstoviny. Mezi tím nakrájíme maso na kostičky. 2.Až budeme mít nakrájené maso nalijeme
Stáhneme plamen na nižší teplotu a pod pokličkou dusíme Pokud nestíháte, maso se nemusí nakládat, ale hodí
Připravíme litr vařící vody, jáhly nasypeme do cedníku a několikrát jáhly přelijeme vroucí vodou. Šalotku
Přilijeme 1-1,5 dl vývaru a dusíme zhruba 10 minut. Přilijeme smetanu, dosolíme a dopepříme dle chuti,
Pšeno (jáhly) zalejeme vodou a pomarančovou šťavou. Na slabšom plameni varíme, kým sa všetka voda nevstrebe
Plech vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou. Suché přísady promícháme, vejce a olej rozkvedláme, přidáme
Maso nakrájíme na kousky, ochutíme citronovou šťávou, zakápneme olivovým olejem a necháme odpočívat.
dáme máslo nebo Ramu a na menší kousky naporcované kuře odkryjeme, stáhneme teplotu na 150 stupňů a pečeme, až je kuře
Rozčtvrcené kuře opereme, osušíme, osolíme, opepříme Při podávání poléváme porce kuřete horkou omáčkou.
Osolíme, přidáme cukr, cca 1,5 - 2 lžíce, vše dle vlastní Po podušení doměkka (nerozdusit na kaši!)
Kuře naporcujeme na menší kusy, osolíme a poklademe Porce kuřete vyndáme z pekáče stranou, do smetanového
Kuře zbavené páteře rozevřeme, obrátíme kůží nahoru , dále odstraníme poslední kus křidélek, aby se nepřipalovala