Sýrový chlebíček s chřestem

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Sýrový chlebíček s chřestem

Chřest si povaříme 3-4 minuty v osolené vodě, zchladíme studenou vodou.
Mouku s práškem do pečiva osolíme, opepříme, přidáme tymián a zbytek ingrediencí a prošleháme.
Poté přidáme chřest nakrájený na menší kousky, rajčata, kapary a strouhaný sýr.
Vše promícháme, nalijeme do formy na biskupský chlebíček s pečícím papírem a pečeme dozlatova.

1 svazek chřest (zelený)
200 g mouka (hladká)
½ kypřící prášek
sůl
pepř
tymián (sušený)
3 ks vejce
100 ml mléko
100 ml olej (olivový)
1 hrst sušená rajčata (nakládaná)
1 lžička kapary
120 g sýr (tvrdý)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.