204 čtenářů Přidat komentář

Zapečený chřest v parmské šunce

Avatar of tetalenka

tetalenka

@tetalenka

Zapečený chřest v parmské šunce

  1. Ocet dáme do kastrůlku, přidáme pepř, bylinky a svaříme na polovinu.
  2. V lázni si prošleháme 3 žloutky se 2 lžícemi svařeného octa, šleháme, dokud nebude směs hustá jako pudink.
  3. Poté přidáme rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme a přidáme citronovou šťávu.
  4. Chřest obalíme v šunce a dáme do zapékací mísy.
  5. Poklademe sýrem a zapečeme v troubě při 190°C.
  6. Podáváme s omáčkou a bagetkou.
  • chřest (bílý)
  • chřest (zelený)
  • 400 g šunka (parmská)
  • 300 g sýr (plátkový 30%)

Holandksá omáčka:

  • 150 ml vinný ocet (bílý)
  • petrželka
  • 3 ks žloutek
  • 150 g máslo
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce citronová šťáva

Aby bylinky neztratily vůni

Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.

Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.

Zapečená mozzarella v parmské šunce
2K
Redakce Recepty.eu

Zapečená mozzarella v parmské šunce

Sýr zabalíme do plátku šunky, upevníme párátkem, potřeme

Chřest zapečený se šunkou
2.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřest zapečený se šunkou

Chřest omyjeme, odřízneme konce, dáme do osolené vody Rozdělíme na svazky po 4, zabalíme do šunky, dáme do

Grilovaný hermelín se zeleným chřestem v parmské šunce
1.6K
Redakce Recepty.eu

Grilovaný hermelín se zeleným chřestem v parmské šunce

Vezmeme vždy dva až tři kousky a obalíme je v parmské šunce.

Zapečený chřest se šunkou a sýrem
1.2K
kuchtikverca
★★★

Zapečený chřest se šunkou a sýrem

Chřest předvaříme v osolené vodě. na na plech vyložený pečícíma papírem a poklademe šunkou

Grilovaná mozzarella v parmské šunce
4.1K
Redakce Recepty.eu

Grilovaná mozzarella v parmské šunce

Mozzarellu obalíme parmskou šunkou, potřeme trochou

Salát s mozzarellou v parmské šunce
1.2K
Redakce Recepty.eu

Salát s mozzarellou v parmské šunce

Mozzarellu nakrájíme na čtvrtky a obalíme parmskou šunkou

Salát s opečeným hermelínem v parmské šunce
132
anet.ruzicka

Salát s opečeným hermelínem v parmské šunce

Každý sýr zabalíme do dvou plátků šunky.

Grilovaný hermelín v parmské šunce s ananasem
191
jardagurman

Grilovaný hermelín v parmské šunce s ananasem

Hermelíny zabalíme do plátky šunky.

Zapečený chřest
11.6K
Redakce Recepty.eu
★★★

Zapečený chřest

Oloupaný chřest, mrkev a kedlubnu nakrájíme na plátky

Chřest v sušené šunce
1.6K
janapozarova
★★★

Chřest v sušené šunce

Chřest si omyjeme, konce odkrojíme, plátky šunky rozpůlíme Chřest do šunky zabalíme, na másle opékáme z obou stran

Zapečený chřest s čedarem
267
anet.ruzicka

Zapečený chřest s čedarem

Chřest oloupeme a dáme do hrnce s vodou. Uvařený chřest zabalíme do palačinek a dáme do zapékací

Zapečené rigatoni s chřestem
327
jardagurman
★★★

Zapečené rigatoni s chřestem

Zelený chřest zbavíme dřevnatých konců a uvaříme 20 Dáme stranou špičky a zbytek chřestu nakrájíme.