1.2K čtenářů
Chřestová polévka s hříbky
1 h
Redakce Recepty.eu
Chřestová polévka s hříbky
- Z vařeného chřestu odkrojíme hlavičky a zbytek prolisujeme. Světlou jíšku z másla rozředíme vývarem z chřestu a hovězím vývarem.
- Dobře rozšleháme a vaříme hodinu. Přidáme prolisovaný chřest a celá hlavičky chřestu, podušené hříbky, smetanu smíchanou se žloutkem a zelenou petrželkou.
- Dochutíme solí a polévkovým kořením. Do hotové polévky vkládáme sněhový svitek.
- 200 g chřest (vařený)
- 50 g mouka (hladká)
- 60 g čerstvé houby
- sůl
- pepř
- 40 g máslo
- 60 g smetana
- žloutek
- petrželová nať
- hovězí vývar
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Kroupová polévka s hříbky
Pak přidáme do ni na másle udušené,nakrájené hříbky nebo suché hříbky v mléce povařené a usekané a polévku
Jarní chřestová polévka
Jíšku zavaříme do polévky, přidáme nastrouhanou mrkev Nakonec polévky rozmixujeme na hladký krém a zasypeme
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Ivančická chřestová polévka
Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené
Krémová chřestová polévka
společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Chřestová polévka s máslem
Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme Polévku podáváme s houskovými knedlíčky nebo s některým
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Populární
- Chřest s bolzanskou omáčkou
- Vepřová panenka s chřestem
- Kotleta pana kaplera
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Chřest v listovém těstě s parmskou šunkou
- Bramborové noky s chřestem
- Chřest parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
- Chřest na másle s lososem
- Marinovaný chřest s avokádem
- Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
- Velikonoční chřest ve slanině
- Vepřová panenka plněná chřestem