Prémiový obsah
★★★
509 čtenářů
Chřestová polévka s hříbky a smetanou
30 m
Redakce Recepty.eu
Chřestová polévka s hříbky a smetanou
- Z chřestu odkrojíme hlavičky, zbytek prolisujeme.
- Uděláme si jíšku, kterou naředíme vývarem z chřestu a hovězím, rozšleháme a vaříme asi hodinu.
- Poté přidáme chřest, hlavičky, podušené hříbky, smetanu se žloutkem a petrželkou, dochutíme a podáváme.
- 200 g chřest (vařený)
- 50 g mouka (hladká)
- 60 g hříbky
- sůl
- pepř
- 40 g máslo
- 60 g smetana
- 1 ks žloutek
- petrželová nať
- vývar (hovězí)
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Chřestová polévka s hříbky
, smetanu smíchanou se žloutkem a zelenou petrželkou Do hotové polévky vkládáme sněhový svitek.
Chřestová polévka se smetanou
Mezitím povaříme 1/2 l chřestového vývaru. Na zahuštění vývaru použijeme směs z mléka, smetany
Hříbky na smetaně
Až jsou houby téměř měkké, rozmícháme mouku ve smetaně
Máslová chřestová polévka se smetanou
nakrájenou šalotku, přidáme nasekaný česnek a přidáme do polévky Přilijeme smetanu a dochutíme solí, pepřem, citronovou
Kroupová polévka s hříbky
Pak přidáme do ni na másle udušené,nakrájené hříbky nebo suché hříbky v mléce povařené a usekané a polévku
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec zjemníme smetanou rozmíchanou se žloutkem.
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Na závěr přilijeme smetanu a krátce povaříme.
Chřestová polévka s vejcem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme
Chřestová polévka s máslem
Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme Polévku podáváme s houskovými knedlíčky nebo s některým
Populární
- Kotleta pana kaplera
- Jarní quiche s nádivkou z chřestu
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Filátko s chřestovobramborovou kaší
- Chřestová polévka s Lučinou
- Kuřecí prsíčka s chřestem
- Chřest v trojobalu
- Široké nudle s chřestem
- Letní rukolový salát se špenátovými listy a medovou zálivkou
- Chřest v listovém těstě
- Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
- Kuřecí medailonky s chřestem