Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky
Tento základ lze udělat i den předem. Lze mixovat i v některém z typů smootie makeru a nebo
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme Vložíme do optigrilu kůží nahoru společně s očištěným
Rybí prsty v listovém těstě se špenátem a jogurtovým dresingem
Rozválíme si listové těsto posypeme kořením na ryby , na něj naskládáme smažené rybí prsty, na ně dáme
Mioshiru /tradiční japonská polévka/ s třemi druhy ryb.
rezance a vložíme na kocky nakrájané ryby. Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.
Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
Ryby si uvaříme společně s kořením, libovolnou zeleninou Získáme také i výbornou polévku z ryb.
Pravý vídeňský řízek se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Osolíme je, opepříme a obalíme je v mouce, rozšlehaných
Krůtí křídla pečená s kroupami, dýní a kořenovou zeleninou
Dýni nakrájíme na kostky. Pečeme v troubě předehřáté na 220°C, zpočátku zakryté
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Podlijeme trochou vody a vložíme do trouby a pečeme Kachnu servírujeme s bramborovo-křenovým pyré.
Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou
Obalíme v trojobalu (hladká mouka, osolená vajíčka Řízky dáme do tepla a připravíme si brambory.
Obalované kousky ryby v sýrovém těstíčku se šťouchanými bramborami
Rybu nakrájejte na malé kousky, osolte je a opepřete Přidejte najemno nastrouhaný sýr a podle potřeby mouku
Brambory na grilu zapečené s cibulí a kousky bílé ryby
Přidejte nakrájené a v mouce obalené filety ryby.
Quinoa salát s pečenou dýní, brusinkami a pekanovými oříšky
Předehřejte troubu na 220°. Mezitím nakrájejte dýni na tenké půlměsíce a na pečicím
Salát z čočky belugy s dýní, fenyklem a křepečími vejci
Troubu předehřejte na 190 ⁰C. Dýni nakrájejte na drobné kostičky, velké asi 1 cm.
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety očistíme a lehce osušíme. Rybí filety si položíme do parní nádoby, navršíme na
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Ponorným mixerem vyšleháme v hladké pyré.
Rybí filé dušené na zelenině podávané s jáhlami na česneku
Rybu okmínujeme a položíme doprostřed zeleniny. Zalijeme vodou do výše zeleniny a dusíme 20 minut pod
Rybí kostky pečené v marinádě s bylinkami, olejem a hořčicí
Rybí filé nakrájíme na kostky. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami
Řízky opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Po této době horní stranu řízků pomažeme těstíčkem,
Rybí filé s tomatovým kaviárem, sušenými rajčaty a fetou
Přelijeme jím filé a vložíme do rozehřáté trouby (230 Podáváme s bramborovým pyré.
Zeleninové pyré s masem a krupičkou /od začátku 6 měsíce/
Zeleninu očistíme a spolu s masem dáme na pařáček, zalijeme kojeneckou vodou - já dávám do papiňáku
Krůtí prso na bylinkách s glazovanou dýní a bramborovou kaší
Dýně trvá asi 40 minut. Současně s dýní do trouby vložíme celé neloupané palice
Rozmarýnové vafle s balsamicovou dýní, česnekovým dipem a salátem
Dýně: Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka, a nakrájíme Pečeme asi při 200 °C zhruba 40 minut.
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
Troubu rozehřejeme na 180°C. Dýni vyndáme z trouby, rozložíme na talíř.