Bageta s kuřecími řízky, ledovým salátem a avokádem
oloupané, na plátky nakrájené avokádo a plátek uzené goudy
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Pyré odložte. Přidejte mouku, osolte, opepřete a promíchejte.
Pečená dýně s vlašskými ořechy a plísňovým sýrem
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme semínek. Dýni pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 35 až
Dýně není jenom jedna. Co s nimi podniknout v kuchyni?
předem, nejlepší forma přípravy je ji celou dát do trouby Zakápneme troškou olivového oleje a dáme péct do trouby
Fusilli s krůtím masem, dýní a kešu oříšky
Omytou a očistěnou dýni a krůtí prsa nakrájíme na stejně Přidáme nakrájenou dýni a opět zlehka osolíme a opepříme
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v trojobalu – v hladké mouce, rozšlehaných
Pečené kuřecí čtvrtky se zeleninou a hráškovým pyré
Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 1,5 hodiny Hráškové pyré Do rozehřátého hrnce dáme 50 g másla
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
Husu očistíme, odřízneme přebytečný tuk, kůži z krku Než začneme husu dopékat na barvičku a křupavost kůže
Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky
Tento základ lze udělat i den předem. Lze mixovat i v některém z typů smootie makeru a nebo
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme Vložíme do optigrilu kůží nahoru společně s očištěným
Rybí prsty v listovém těstě se špenátem a jogurtovým dresingem
Rozválíme si listové těsto posypeme kořením na ryby , na něj naskládáme smažené rybí prsty, na ně dáme
Mioshiru /tradiční japonská polévka/ s třemi druhy ryb.
rezance a vložíme na kocky nakrájané ryby. Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.
Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
Ryby si uvaříme společně s kořením, libovolnou zeleninou Získáme také i výbornou polévku z ryb.
Pravý vídeňský řízek se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Osolíme je, opepříme a obalíme je v mouce, rozšlehaných
Krůtí křídla pečená s kroupami, dýní a kořenovou zeleninou
Dýni nakrájíme na kostky. Pečeme v troubě předehřáté na 220°C, zpočátku zakryté
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Podlijeme trochou vody a vložíme do trouby a pečeme Kachnu servírujeme s bramborovo-křenovým pyré.
Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou
Obalíme v trojobalu (hladká mouka, osolená vajíčka Řízky dáme do tepla a připravíme si brambory.
Obalované kousky ryby v sýrovém těstíčku se šťouchanými bramborami
Rybu nakrájejte na malé kousky, osolte je a opepřete Přidejte najemno nastrouhaný sýr a podle potřeby mouku
Brambory na grilu zapečené s cibulí a kousky bílé ryby
Přidejte nakrájené a v mouce obalené filety ryby.
Quinoa salát s pečenou dýní, brusinkami a pekanovými oříšky
Předehřejte troubu na 220°. Mezitím nakrájejte dýni na tenké půlměsíce a na pečicím
Salát z čočky belugy s dýní, fenyklem a křepečími vejci
Troubu předehřejte na 190 ⁰C. Dýni nakrájejte na drobné kostičky, velké asi 1 cm.
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety očistíme a lehce osušíme. Rybí filety si položíme do parní nádoby, navršíme na
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Ponorným mixerem vyšleháme v hladké pyré.
Rybí filé dušené na zelenině podávané s jáhlami na česneku
Rybu okmínujeme a položíme doprostřed zeleniny. Zalijeme vodou do výše zeleniny a dusíme 20 minut pod