Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
do trouby k dopékající se kachně a pečte při stejné teplotě zhruba hodinu.,Až upečenou kachnu z trouby
Máslový řízek s křenovými bramborami a salátem z červené řepy
Vepřovou plec nakrájejte na menší kousky a 2 x pomelte na zahřátý a olejem lehce potřený plech,Vložte do trouby
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
do trouby k dopékající se kachně a pečte při stejné teplotě zhruba hodinu.,Až upečenou kachnu z trouby
Kachní prsa na pomerančích s dýňovým pyré a glazovanou mrkví
Dýni nakrájejte na kostky a pečte v troubě při 180 Dýňová semínka pečte v troubě při 180 °C 3 minuty.
Pečený candát v bylinkové strouhance s bramborovým pyré a zeleninou
zakápněte olivovým olejem a dejte péct do rozehřáté trouby Na pyré dejte vařit brambory do osolené vody, dokud
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
opečte na pánvi ze všech stran a dopečte dorůžova v troubě K masu s omáčkou podávejte pyré.
Vinná klobása s cibulovou omáčkou a celerovo-bramborovým pyré
Opět do trouby na dalších 5 minut. máslo, mléko nebo smetanu a ušťouchejte v hladké pyré
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
do pekáče prsy nahoru a pečte 30 minut ve vyhřáté troubě Pečte zhruba 30 minut, dokud není dýně měkká, lehce
Těstoviny s pečenou dýní, křupavou šalvějí a kozím sýrem
Předehřejte troubu na 180 °C. Pečte v předehřáté troubě 20–30 minut, dokud dýně nezměkne
Chuť a vůně Itálie: Špagety s rajčatovým pyré a bazalkou
pánve přidejte jemně nasekanou cibuli, Rajčatové pyré Špagety s pyré servírujte ozdobené bazalkou.
Rybí filé s přílohou z červené čočky - dětské menu
Rybí filé uvaříme na páře. Rybí filé s přílohou z červené čočky podáváme dětem
Dýně pečená s mletým masem a hořčicovo-sýrovou omáčkou
Z rozkrojené dýně vydlabejte semínka a nakrájejte na Navrch položte nakrájenou dýni, znovu posypte sýrem
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
naříznuté) obalujeme v klasickém trojobalu - hladká mouka Telecí řízky pečeme dozlatova na přepuštěném másle.
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
Odřízneme hlavu a špičkou nože nařízneme kůži na hřbetě dolů a pečeme je do zlatavé barvy kůže.
Grilovaná chobotnice s kukuřičným pyré a salátem s pečenou paprikou
Poté kukuřici rozmixujeme na hladké pyré, do kterého Docílíte s ním tak vyšší jemnosti pyré.
Pečená dýně s rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem
Troubu předehřejte na teplotu 200°C. Dýni rozpulte, lžící zbavte semínek a nakrájejte ji
Tuňák s marinovanou červenou řepou a dušenou dýní na víně
Dýni očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme dýni, osolíme a
Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga
Pečte 40 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Podávejte na celerovém pyré a čočce beluga.
Tři recepty beze zbytků, které si zamilujete
a odřezků připravím rychlý chřestový vývar (vizte výše
V rybárně nám poradili, jak vybrat ryby a co nezkazit při vaření
K rybníku s prutem :-) Do nejbližší rybárny Na prověřený farmářský trh Do hypermarketu (boxy s čerstvými
Filet s citronem nebo řízek s chilli? Vyzkoušejte ochucené strouhanky
dopéct do trouby (mrkněte do boxíku výše). Na dvě hrsti strouhanky mi vychází zhruba rovná lžíce
Kávový zákusek - řezy
vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme vodu, olej, kakao, mouku Dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu na
Vynikající medové řezy
Vzniklou kaši smícháme na vále s hladkou moukou a vypracujeme Krém: Utřeme cukr s máslem, z mléka a mouky uvaříme
