Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně - dýňová omáčka
Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky
Pravý vídeňský řízek podle šéfkuchaře Sapíka
Z kýty nakrájíme větší plátky, zhruba tak centimetr Ovšem podle originálního receptu by se měl řízek smažit
Kuřecí řízky s uzeným sýrem a sušenou šunkou
Přidáme jemně pokrájenou sušenou šunku a hrubě nastrouhaný uzený sýr, osolíme, opepříme a smícháme s moukou a
Ryba s křupavou krustou z oříšků kešú a chilli
oleje, drcený česnek, lžíci limetové šťávy a potřete rybí Bělomasou rybu vybírejte podle nabídky.
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Předehřejte troubu na 170 °C. Upečená prsa vyjměte z trouby a nechte ještě zhruba
Krůtí řízky zapečené s bylinkovou kyselou smetanou
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme a rychle opečeme Zapečeme v troubě dozlatova (cca 10 min).
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
Do směsi dvou mrkví a dvou řapíků celeru a jedné cibule vložte kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem
Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě
Filety naskládejte kůží dolů do mísy a zalijte připravenou
Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
medajlonky nasolíme, obalíme v trojobalu, tj. v hladké mouce Vaříme cca 10 minut, dokud batát nepadá z nože.
Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce
V misce spolu promíchejte mouku, pivo a koření na řídké Kousky ryby namáčejte do teštíčka a smažte 4 až 5 minut
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
konce odkrojíme a zbytek cukety nakrájíme na 1 cm hrubá Kolečka cukety obalíme v hladké mouce, poté v těstíčku
Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré
Uzená kuřecí stehna opláchneme a kůži na několika Mezitím si připravíme čočkové pyré.
Dušená ryba s krevetami a mušlemi z pomalého hrnce
Rybu zbavte pomocí pinzety případných kostí a nakrájejte do pomalého hrnce a na stejné pánvi opečte kousky ryby
Kuřecí řízek marinovaný v jogurtu se smetanovými brambory
na tenké plátky, čím tenčí budou, tím menší bude doba Tyto doby jsou orientační.
Těstoviny s omáčkou z pečené dýně a rajčat s pistáciemi
Dejte vařit vodu na špagety.,Hned potom si dejte péct dýni pepřem, solí, tymiánem, bazalkou i oregánem a dejte zhruba
Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré
Pečte zhruba 1 hodinu, po celou dobu průběžně polévejte .,Na dýňové pyré si připravte dýni Hokkaido.
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
V mixéru rozmixujte na hladké pyré. Servírujte s masem a pyré.
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
tenké nudličky a pomocí špikovací jehly nebo úzkého nože Troubu rozpalte na 180 °C.
Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
poklicí, aby nám nevychladla a pustíme se to batátového pyré Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Špagetová dýně s omáčkou z žampionů, klobásky a parmazánu
alobalu a dejte péct rozkrojenou stranou nahoru do trouby Upečenou dýni opatrně vybalte z alobalu.
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou
S Klárou v kuchyni: Frittata s dýní, mangoldem a fetou
Ve velké nepřilnavé pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli nakrájenou nahrubo a dýni
Jemné kokosové curry s dýní, květákem a cizrnou
Slijte ji, zalijte 2,5násobným množstvím vody a vařte zhruba Podávejte s rýží.