Pikantní krůtí řízky se sýrem, jogurtem a bylinkami
Pečeme v rozehřáté troubě s pečícím papírem do zlatavé Za celou dobu řízky jednou otočíme, ale někdy ani to
Křupavé kousky rybího filé v tempura těstíčku
V misce smícháme mouku, kukuřičnou mouku, mořskou sůl
Houbové lasagne s rajčatovým pyré, slaninou a bazalkou
Přidáme na menší kousky nakrájené houby a restujeme Zalijeme rajčatovým pyré, promícháme, osolíme, opepříme
Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku
Z uvedených surovin umíchám husté těstíčko, ve kterém pak obaluji osolené špalíčky masa a smažím dozlatova
Rybička hoki v marinádě na bramborovo-celerovém pyré
Porce ryby omyjeme, osušíme, dobře nasolíme a posypeme Suroviny na marinádu prošleháme a potřeme s ní rybí
Řízky v zeleninovém kabátku aneb Ondráš jinak
Troubu si předehřejeme na 180 st. tento rozevřeme a necháme udělat křupavou kůrčičku i řízkům
Kari polévka s dýní a kuřecím masem - svačinová
Zatím co se dýně vaří, připravíme další suroviny. Do polévky vmícháme mouku a vše do hladka rozmixujeme
Salát z červené řepy, dýně a mladého špenátu
Řepu a dýni oloupejte a nakrájejte na kousky. papírem, lehce pokapejte olivovým olejem a pečte v troubě
Pečená dýně se srirachou, medem a nakládanou cibulí
Rozehřejte troubu na 200°C. V polovině doby pečení znovu oddělte jednotlivé
Zapečená dýně Hokkaido s česnekem a kozím sýrem
Všechny přísady kromě dýně (nebo cuket) rozmixujeme –30 minut zapékáme (cukety stačí polovinu uvedené doby
Vepřové ossobuco s pomerančovou gremolatou a mrkvovým pyré
vepřového masa z obou stran osolte opepřete a obalte v mouce Mezitím mrkev a brambory na pyré dejte do rendlíku
Rybí filé na rajčatech s polentovou kaší s parmezánem
V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a zprudka opečeme osušené a osolené filé. Přidáme nakrájená
Jiříkova pomazánka z uzených ryb a olomouckých tvarůžků
Ryby čerstvě vyuzené nebo konzervované – použil jsem /recept/28876-uzeni-ryb-a-konzervovani-uzenych-ryb-zavarovanim
Makovo-kokosove rezy s kakaovo-rumovou polevou
Po vytažení z trouby (ještě teplý moučník) rovnoměrně polijeme polevou (viz. níže).
Rybí krémová polévka se zastřeným vejcem a kaviárem
Když se víno vyvaří, zaprašte moukou a krátce
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
Troubu předehřejte na 140–150°C. Mezitím připravte pyré.
Kukuřičný kuřecí řízek se zelím a pastinákovými bramborami
pepřem posypte bylinkami a udržujte v teple do doby Předehřejte troubu na 210°C.
Salát à la ceviche z nakládaných ryb
Pokud se vám zdá, že je salát moc suchý, můžete ozdobte celými lístky koriandru a klínkem či řezem
Krémová rybí polévka s uzeným pstruhem a pórkem
litru osolené vody nebo zeleninového vývaru vařte rybí Zaprašte moukou a míchejte ještě minutu.
Sumeček v bylinkové krustě a bramborovo-mrkvové pyré
pokapeme citronem, osolíme, opepříme a obalíme v mouce Do rozehřáté pánve dáme přepuštěné máslo a porce ryby
Králík s cuketovo-okurkovým pyré z pomalého hrnce
Na nahřáté talíře naservírujeme pyré, porce masa a