Maso rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem s troškou čerstvého
Játra nakrájíme na tenké plátky a opepříme. Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme
Maso nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a sypneme drceným kmínem. Každý plátek rozřízneme
nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce ml vody, pekáč přikryjeme alobalem a dáme péci do trouby
Vepřovou plec nakrájíme na malé kostičky a osolíme připravené sladké smetany přidáme dvě lžíce hladké mouky
Cibuli oloupeme a rozkrojíme na polovinu a poté na plátky. Z masa nakrájíme malé plátečky, které naklepeme
Ve větším hrnci rozpalte olej a osmahněte pórek, přidejte maso na malé kostičky a vločky, orestujte.
Vepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme ve které jsme předtím rozmíchali 1 lžičku hladké mouky
Maso a brambory chvilku povaříme ve vode ( musíme každou chvilku míchat ). Posypeme trochou mleté papriky
Závitky obalíme v hladké mouce, dáme na rozpálený olej Rozdrobíme masox, zahustíme 1 lžící hladké mouky, rozmíchaní
Přilijeme vývar a zahustíme domácí (lze i koupenou) Podáváme nejlépe s rýží, ale lze i s knedlíkem nebo
Do mísy si dáme olej a koření, promícháme a do tohoto mixu naložíme naklepané, naříznuté a osolené kotlety
, přidáme snítku rozmarýnu a pod poklicí pečeme v troubě Nakonec šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou v malém
Do uzavíratelné misky dáme rajčatový protlak, olej, nasekanou šalvěj a ze slupky vymačkaný pečený česnek
Vezmeme vepřovou plec a nakrájíme ji na plátky, které V zimě se nedá sedět venku, ale moje horkovzdušná trouba