Vepřová panenka se smetanovou omáčkou
Rozpustíme máslo, nalijeme smetanu a osolíme, dle chuti Maso omyjeme, osušíme a dáme na pánev s rozpáleným olejem
Vepřové maso s bramborem a hráškem
Maso důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambory
Vepřové maso na houbách s hořčicí
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji
Vývar s vepřovým masem a bramborem
Kosti omyjeme řádně studenou vodou. Dáme do hrnce a zalejeme 1,5 litrem vody. Pomalu vaříme cca hodinu
Vepřové kostky se zeleninou se zahrádky
a rozmačkaný česnek, grilovací koření a zalejeme olejem Podlijeme vodou a dáme péct do trouby.
Pečená dýně s vepřovou směsí
Vnitřek dýně vymažeme olejem. Osolíme, opepříme. Na plech dáme pečící papír, položíme na ni dýni .
Vepřová panenka se zeleninovým kuskusem
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky. Zeleninový kuskus podáváme s opečenou vepřovou panenkou
Dušená vepřová pečeně s mrkví
V hrnci rozehřejeme olej, orestujeme cibulku a poté
Vepřové maso s mrkví a fazolkami
Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na kostičky, posypeme Před servírováním dle potřeby rozmačkáme nebo rozmixujeme
Dušené vepřové kostky na majoránce
V hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme Přidáme jemně nasekaný česnek, podle chuti drcený kmín
Vepřové rolky s houbovou omáčkou
Houby namočíme do 100 ml vody. Poté vodu scedíme, ale nevyléváme ji. Cibuli a houby nakrájíme a smícháme
Vepřové maso pod peřinkou z brambor
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme hladkou mouku a při trouby a pečeme při 180 °C dozlatova.
Vepřová roláda se sušenými švestkami
Podlijeme vývarem, přidáme máslo a pečeme pod poklicí při 200°C asi 90 minut.
Vepřová panenka na cibuli a olivách
Pečeme asi 10 minut v rorpálené troubě při 200°C. Zasypeme cukrem, osolíme, opepříme a dochutíme špetkou kmínu
Vepřová žebírka na medu s křenem
nebo pekáčku péct do trouby předehřáté na 220 °C. Pečeme asi 20 minut, poté vytáhneme, opět důkladně
Ovarová polévka z vepřové hlavy
polévka se většinou vaří po zabijačce a to z podbradku, plic Ale můžeme ji uvařit též jen z vepřové hlavy.
Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou
Plátky masa lehce naklepeme a orestujeme v rozpáleném oleji Z pánve po opečení zbylý olej slijeme, přidáme smetanu
Vepřové medailonky se salsou a tortillou
nakrájíme na medailonky, obalíme ve směsi koření a oleje
Vepřová kotletka s dušenými fazolkami
plátky masa, které jsme osolili, opepřili a posypali kmínem
