Vepřová roláda plněná hráškem, šunkou a sýrem
V pánvi rozpálíme olej, roládu ještě zvenku osolíme Přesuneme do pekáče, přelijeme šťávou, podlijeme vodou a pečeme
Hamburgery s trhaným vepřovým masem a zelným salátem
a dáme ho péct na 30 minut do trouby. rozpůlíme a do každé dáme trochu salátu a trhaného vepřového
Vepřové kotlety po vietnamsku se salátem z čerstvých bylinek
rybí omáčky, šťávu z půlky limetky, lžíci olivového oleje Vepřové kotlety vložíme do marinády, promícháme a necháme
Tortilla plněná čedarem, vepřovou šunkou a zeleninou
Tortilly rozprostřeme do celé jejich šíře a položíme na rovnou desku. Připravíme si jogurtový dresing
Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce
V pánvi si rozpálíme olivový olej s kouskem másla a Restujeme cca 10 min., pak osolíme, opepříme, můžeme
Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Kotletu upevníme provázkem, nebo nití, aby nám při pečeme přikryté víkem 20minut.
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
V nádobě si na 2 PL másla orestujeme a osmahneme cibulku Přílohou mohou být opečené brambory, dál dle chutí
Vepřové kotletky s česnekem, čerstvou majoránkou a cibulkou
česnekem dolů, podlijeme 250 - 300 ml vody a dáme péct na každou kotletu cibulku, přikryjeme alobalem a pečeme
Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, Hermelínem a slaninou
Do pánve kápneme trochu oleje a cibuli restujeme. Mírně podlijeme a pečeme na 200°C asi 20 minut.
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Poté na rozehřátém oleji z každé strany pečeme 5 minut Osolíme, opepříme, drcený kmín.
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
pokud je delší, rozřízneme ji na 2 až 3 díly (líp se plní Ve větší pánvi na rozehřátý olej dáme nakrájený špek
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády Druhý den vložíme maso s marinádou na plech.
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Polévka z vepřové krkovičky bývá výbornou, chutnou specialitou vepřových hodů.
Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. drceným kmínem a pečeme v troubě doměkka.
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Do tlakového hrnce vložíme kosti, oškrábanou kořenovou zeleninu, snítku celerové a petrželové natě,
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
Do papiňáku dáme kosti, osolíme, přidáme zeleninu, koření, zalijeme vodou a dáme vařit na 20 minut.
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Pokapeme worcestrem, olejem, solí, pepřem a pomažeme Pak maso vyjmeme a necháme při pokojové teplotě.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne odležet v mléce, po vyluhování v
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
V kastrolu, vhodném do trouby, rozehřejeme olej a líčka a vínem, dobře rozmícháme a necháme ještě asi 15 min
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
, opepříme a zprudka ji ze všech stran opečeme na oleji Na druhé pánvi na trošce oleje opečeme krátce, tak
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Podlijeme cca 1 hrnečkem vody a dáme péct asi na 50
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Drůbeží játra opečeme na másle se špetkou římského kmínu Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.