Vepřová ouška dobře očistíme a dáme vařit do hrnce pokapeme citronovou šťávou, osolíme, ochutíme drceným kmínem
Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje Dle chuti nakonec dosolím a opepříme.
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, mírně z obou stran opepříme a poprášíme solamylem. Na
dám do mísy, přidám vejce, třený česnek, majoránku, kmín Vypracuju těsto, na pánvi rozpálím sádlo a peču malé
Plátky vepřové kýty nasolíme a opepříme, můžeme i Toto celé zalijeme kokosovým mlékem a dáme péct do
oloupat), která mírně osolíme a zakápneme olivovým olejem Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca na 190° 30
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme jen klouby, dle potřeby je nařízneme, aby se nekroutily
Maso nakrájíme na nudličky a promícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Necháme v lednici odležet
nakrájenou cibuli a na cibulový základ dáme zprudka opéct vepřové Pečeme cca na 220°C nejdříve zakryto, až maso dostává
Pak nakrájíme cibule na proužky, dáme na horký olej Osolíme, přidáme kmín, pepř a dolijeme vodou, aby bylo
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na kousky a cuketu nastrouháme na hrubo. Na sádle zpěníme cibuli
naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou s kmínem Podáváme s noky a knedlíky dle chuti.
Jazyky opláchneme a uvaříme v osolené vodě s přidáním pepřů a bobkových listů do měkka. Když jazyky
Vepřovou kýtu kuchyňsky upravíme, osušíme, osolíme rozpustíme med a cca po 30 minutách pečení v troubě, vepřovou
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku (do skorohněda), přidáme na menší kousky nakrájené vepřové
Vepřové karé si převážeme pro zpevnění a udržení tvaru Naplněné vepřové karé na povrchu osolíme, opepříme.
Vepřové plátky libovější krkovičky (nebo kýty, plece V kastrólu s trochou rozpáleného oleje či sádla si