Vepřová panenka, žampionová omáčka s pečeným bramborem
Panenku odblaníme, nakrájíme na širší "šikmá" Hotovou panenku podáváme přelitou smetanovou omáčkou
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1
Vepřová panenka plněná slaninou se sušenými rajčaty
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme Panenku svážeme nití, abychom udrželi tvar masa.
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm osmahneme
Kostky z vepřové kýty s hráškem, mrkví a s mascarpone
na nudličky nakrájenou a ve slané vodě povařenou mrkev
Vepřový flamnedr s žampiony a zeleninou
Pak přidáme na nudličky nakrájené vepřové maso a opečeme Přisypeme žampiony nakrájené na plátky, přidáme také
Vepřový steak na rozmarýnu s žampióny
Vepřové plátky opepříme, osolíme a naložíme do oleje Poté očistíme žampióny a osmahneme je na rozpáleném
Dušený vepřový plátek s žampiony
Žampiony omyjeme, očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme opepříme a osmahneme z obou stran v hrnci společně s žampiony
Vepřová krev s kroupami
Tučné vepřové maso (bůček) nebo sádlo nakrájíme a Přilijeme vepřovou krev a stále míchajíce dusíme, načež
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Panenky si odblaníme a nakrájíme zhruba po 200 g. Panenku opečeme ze všech stran, přidáme lžíci studeného
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Panenku omyjeme, očistíme a nakrájíme na 1 cm silné
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Kosti vložíme do plechu, pokapejte olejem a pečeme v troubě dozlatova na 190 °C. Během pečení je obracíme
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
Panenku osolíme, opepříme a na rozehřátém olivovém Až se panenka zatáhne na každé straně, vložíme ji do
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme Na pánvi rozpálíme olej a panenku osmahneme.
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na pánvi rozpálíme olivový olej a panenku zprudka orestujeme
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme poloviny rozkrojená pečená rajčata a na plátky nakrájené žampiony
Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou
Plátky panenky osolíme a okořeníme. Žampiony cca 10 minut z každé strany.
Bao Buns s vepřovým bůčkem, mrkví, daikonem s koriandrem
Příprava masa: Vepřový bok si nakrájíme podélně na Dohotovení: Mrkev a daikon si očistíme a nakrájíme
Vepřová pečeně na žampionech a mrkvi v PH
Nakrájíme cibuli na měsíčky, česnek na plátky a mrkev se žampiony na kousky.
Panenka se žampiony
Restujeme, dokud žampiony nezačnou zlátnout. Panenku jsem podávala se žampiony a šťouchaným bramborem