Nejdříve si namočíme nakrájené rohlíky do mléka. Necháme nasáknout a poté přebytečné mléko vymačkáme.
pokličkou vařte cca 12 minut. příprava Bolzanské omáčky
Přidejte cibuli, celer a mrkev a restujte, dokud zelenina Snižte plamen a nechte omáčku dusit alespoň 2 hodiny
Vaření omáčky: Zalijte zeleninovým vývarem a dobře Servírování: Omáčku rozdělte na talíře.
Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou
drobný kostičky, oloupala a nastrouhala jsem nahrubo mrkev a na tom jsem dozlatova a doměkka opekla cibuli, mrkev
Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nasekáme nadrobno. V hluboké pánvi osmahneme na oleji sekanou cibuli
Poté přidej na kolečka nakrájenou mrkev, petržel a Vrať omáčku zpět do hrnce.
Na oleji osmažíme lehce dorůžova jemně pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i očištěná osolená
Nakrájejte si zeleninu, klidně na trošku větší kousky – mrkev , krásně měkké, maso vytáhněte stranou a nechejte omáčku
Pak přidáme cukr, sójovou omáčku, osmažené tofu kostky
Pak omáčku sundáme z plotýnky a necháme vychladnout Takto připravenou omáčku omáčku necháme odležet v lednici
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme a nakrájíme na malé medailónky. Na pánvi rozpálíme olivový olej a
Mouku rozmícháme ve vodě, přilejeme do omáčky a provaříme
Zeleninu rozmixujeme na hladkou omáčku a zjemníme smetanou Maso nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou a karlovarským
Švestky omyjeme, vypeckujeme a vložíme do pekáče. Pokapeme octem, podlijeme trochou vody, promícháme
oříšky a podáváme je s oslazenou ricottou a citronovou omáčkou
Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce
Oloupejte cibuli, řapíkový celer a mrkev oškrábejte větší pánvi začněte rozehřívat olej, vhoďte do něj mrkev