Nadýchaná vaječná pěna
Vejce si uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Oloupeme je a nakrájíme na malé kousky, smícháme
Rychlá jablečná pěna
po částech přidáváme cukr, potom jablečnou kaši a šleháme , až pěna zhoustne.
Pěna z plísňového sýra
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme prolisovaný sýr a nakonec vmícháme ušlehanou smetanou.
Pěna z lučiny a šunky
Všechny suroviny rozmixujeme mixérem najemno. Pomazánku natíráme na veku nebo zdobíme na sušenky. Ihned
Pěna z makrely pro dítě
Filet vložíme do misky i s protlakem. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Podáváme
Čokoládová pěna ve skle
Směs dáme nad nádobu s horkou vodou a šleháme do pěny Pěnu nalijeme do sklenic a necháme ztuhnout v chladničce
Dortík s ovocnou pěnou
Máslo utřeme s 1/2 cukru do pěny. KRÉM: Vyšleháme smetanu, bílky nad párou s polovinou
Sýrovo- lososová pěna
V misce utřeme máslo a tvaroh, přidáme sůl, nasekanou cibuli, lososa a kopr. Vše promícháme a přidáme
Pravá čokoládová pěna
do hladké směsi přidáme čokoládu, rum a ušlehanou smetanu bílků vyšleháme tuhý sníh, který postupně vmícháme do pěny
Jemná čokoládová pěna
Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny a vmícháme Smetanu vyšleháme dotuha a opatrně ji smícháme s čokoládou
Sekaná se šunkovou pěnou
masem, vejcem a nakrájeným rohlíkem namočeným ve smetaně Pěnu vmícháme do masa, vytvarujeme z něj šišku a pečeme
Základní čokoládová pěna
vyšleháme vejce a cukr do hladké bílé a nadýchané pěny Tento recept je pouze na čokoládovou pěnu, dozdobit
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Česnek oloupeme a prolisujeme do špenátu. Podle chuti osolíme, opepříme a až špenát probublává
Hořčicovo - smetanová kuřecí prsa/ Horčicovo-smotanové kuracie prsia
Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na plátky a troška vyklepeme, osolíme, okoreníme a posypeme korením
Panenka na barevném pepři podávaná s brambory plněnými smetanovou klobásou
Smetanovou klobásu vymačkáme ze střívka, přisolíme, Rozpálíme pánev, maso nyní osolíme a opékáme ho z každé
Krůtí srdíčka na slanině s hořčicovo smetanovou omáčkou a celozrným knedlíkem
Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme srdíčka, na plátky Jakmile je masíčko měkké, připravíme si zakysanou smetanu
Pštrosí vejce ze tří druhů masa, s baby špenátem a brambory se špenátem a cibulkou
jemně posypané strouhankou a maso poklademe lístky špenátu Nakonec vložíme lístky omytého a osušeného špenátu