Špalíčky z Pece pod Čerchovem – bramborová pochoutka
Na vál nasypeme trochu mouky a z mísy vyklopíme bramborové k masu, zelí nebo do omáček, tak jsou právě hotové
Bramborové dalamánky dle Ládi Hrušky
vařené a vychládlé, pokud jsou vařené z předchozího dne Pokud je těsto příliš suché, přidáme tři lžíce vody.Suroviny
Bramborová nádivka dle Zd. Trošky
Pekl jsem o něco déle, máme rádi opečené brambory dozlatova Moc se mi líbil a za zkoušku opravdu stál...
Bramborová spirála dle Ládi Hrušky
Na tuto luxusní bramborovou spirálu Láďa Hruška doporučuje Dle chuti, fantazie a dostupných možností, můžeme přidat
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní
Dýni vydrhněte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky , zalijte zálivkou, dobře promíchejte a dochuťte solí
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sojovou Zalijeme vařící vodou (může být i vývar) a dusíme do
Kachní Shoyu ramen s vepřovým bůčkem z resturace Nota Bene
Do hrnce přilijte sójovou omáčku a 500 ml vývaru. Vše zalijte vroucím olejem a nechte macerovat.
Lososové filé zapečené v medovo-pepřové omáčce s brokolicí
Troubu předehřejeme na 185 °C, rybu pečeme zhruba 20 Scedíme a zalijeme studenou vodou.
Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem
Syr vidličkou roztlačíme, ale nie úplne na kašu, aby Na oleji smažíme placky.
Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem
Z uzené vepřové rolky nakrájíme plátky o síle asi Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem nejlépe chutnají
Kachní prsa s bramborovo-celerovým pyré a višňovou omáčkou
Bramborovo-celerové pyré Brambory a celer očistíme, Omáčku zahustíme 1 lžičkou bramborového škrobu, který
Bezinková šťáva při nachlazení
Bezinkovou šťávu zahřejeme k varu, odstavíme a přilijeme vymačkanou šťávu ze dvou grepů. Podle chuti
Trota salmonata alle erbe
V hmoždíři smícháme všechny bylinky, česnek, přidáme kapku oleje, sůl, pepř a šťávu z citronu. V této
Ovocné BeBe řezy se smetanou
Na plech vyložený pečicím papírem rozložíme tmavé sušenky. Mezitím uvaříme vanilkové pudinky z 900 ml
Párky se slaninou a sýrem na gril
Sýr nakrájíme na hranolky. Na prkýnko si vedle sebe narovnáme tři plátky slaniny
BBB - blesková bramborová buchta pečená na CRISP
Vařené studené brambory nastrouháme na jemném struhadle, zasypeme v míse moukou, cukrem a špetkou solí
Bramborové krokety se šunkou a čedarem & česnekový dip
Usmažené krokety odkládejte na papírovou kuchyňskou
Bio hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, opepřete a promíchejte se 6 stroužky oloupaného, prolisovaného
Kuřecí čtvrtky ve třech omáčkách s nivovými žampiony v bramborových hnízdech
omáčce a soli. Necháme marinovat nejlépe přes noc.
Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)
jemném struhadle, přidejte ostatní ingredience a vše Vložte stehýnka do pekáče či konvektomatu a položte na ně
Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu
Ja mam rad rezen so zemiakovym salatom tak sme aj pridal sojovou omackou Kecap Manis.
Presovaný bůček s bramborovou kaší, jablečným chutney a omáčkou z cideru
např. hrnec s vodou a takto zatížené nechte v chladu nejméně Presovaný vepřový bůček podávejte s bramborovou kaší
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Poté vše rozmixujeme do hladka, přecedíme a hotovou Na levou stranu položíme smažené bramborové noky.
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté Kdybychom je neseříznuli, okraje by se nám při opékání