Martin Kincl představuje recept na rib eye steak podávaný s bramborovým závinem a zjemněný pepřovou omáčkou.
Steak grilujeme z obou stran 3-4 minuty. Podáváme s klínky limety a paprikovou omáčkou.
Upečené plátky masa podáváme s houbovou omáčkou a hranolkami
Jakmile se smetana zredukuje a začne tvořit omáčku
Pečeme asi 10-15 minut, dle velikosti. Pepřová omáčka by měla být hustší.
na ni dušené zelí. Hotový závin nakrájíme na kousky a podáváme s kysanou
Můžeme do náplně přidat ještě oblíbený sýr, zeleninu Potřeme vejcem a pečeme při 180°C asi 1 hodinu.
V míse smícháme víno, sójovou omáčku, hořčici a cukr nezačne obalovat maso.
Steak opečeme na rozpálené pánvi, poté ho zabalíme do alobalu a necháme odležet asi 10 min.
Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a opepříme. podáváme s bramborovou kaší.
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme Panenku svážeme nití, abychom udrželi tvar masa.
Vepřové plátky osmahneme zprudka na oleji z obou stran Podáváme s bramborem. plátky přelité omáčkou.
Kdo má rád steak hodně propečený, opéká samozřejmě Potom omáčku zjemníme smetanou, prohřejeme a při podávání
vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na rozdělíme na tři stejné steaky cca 2 až 3 cm vysoké
Na pánvi osmahneme plátky slaniny. Poté vyjmeme a osmahneme na plátky nakrájené osolené maso, které jakmile
Maso omyjeme a zbavíme blanek. je maso hotové nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou
Dosolíme dle chuti. Panenku podáváme nakrájenou na plátky přelitou pepřovou
Vepřovou panenku omyjeme, nakrájíme na špalíky, osolíme Přidáme nakládaný pepř, přilejeme smetanu dle potřeby
Začneme dělat omáčku: Na tuku osmažíme cibuli a poté Omáčku přivedeme k varu a budeme zhruba 20 minut vařit
Pepřová omáčka: Na malé pánvičce si rozehřejeme máslo moc silné, posypeme kořením na steak a potřeme olejem
Panenku do ní dáme asi na 10 minut dopíct- podle toho Do omáčky dáme panenku a podáváme.
Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem, přelijeme jí na
Zatím připravte steaky. Steaky podávejte s pepřovou omáčkou a s nakrájeným